[发明专利]一种富含白藜芦醇和硫化物的保健醋及其制备方法

权利要求书

1.一种富含白藜芦醇和硫化物的保健醋及其制备方法，其特征是，将富含白藜芦醇的花生芽和富含多种硫化物的洋葱加入到食醋中，得到富含白藜芦醇和硫化物的保健醋，每100份保健醋中含花生芽成分1——90份，含洋葱成分1——90份；所述花生芽包括花生芽子叶、花生芽茎秆、花生芽根须。

2.根据权利要求1所述的一种富含白藜芦醇和硫化物的保健醋及其制备方法，其特征在于，将花生芽和洋葱分别洗净切碎，并分别压榨成花生芽汁液和洋葱汁液，将花生芽汁液和洋葱汁液添加入食醋中，成为保健醋，每100份保健醋中含花生芽汁液1——90份，含洋葱汁液1——90份。

3.根据权利要求1所述的一种富含白藜芦醇和硫化物的保健醋及其制备方法，其特征在于，将花生芽和洋葱分别洗净切碎，并将其添加入食醋中，浸泡1——10天，再将花生芽碎块和洋葱碎块捞出，保留花生芽和洋葱浸出液，成为保健醋，每100份保健醋中含花生芽汁液1——90份，含洋葱汁液1——90份。

4.根据权利要求1所述的一种富含白藜芦醇和硫化物的保健醋及其制备方法，其特征在于，将花生芽和洋葱洗净切碎，添加入食醋中，成为保健醋，将花生芽碎块和洋葱碎块与食醋一同包装储存，每100份保健醋中含花生芽碎块1——90份，含洋葱碎块1——90份。