[发明专利]一种可降低人体内自由基增值的蓝莓花青素产品及其制备方法

权利要求书

1.一种可降低人体内自由基增值的蓝莓花青素产品，其特征在于包括以下重量百分比的原料：野生蓝莓花青素冻干粉10-30％，刺玫果提取物3％-12％，蓝莓小分子肽20-30％，植物活性硒15-25％，叶黄素酯10-20％，微晶纤维素2-8％。

2.根据权利要求1所述的一种可降低人体内自由基增值的蓝莓花青素产品，其特征在于：野生蓝莓花青素冻干粉中花青素的纯度≥40％，刺玫果提取物中维生素C的纯度≥30％，叶黄素酯的纯度大于等于70％。

3.根据权利要求1所述的一种可降低人体内自由基增值的蓝莓花青素产品，其特征在于：植物活性硒来源于富硒玉米粉、富硒大米粉、富硒大豆粉等。

4.根据权利要求1所述的一种可降低人体内自由基增值的蓝莓花青素产品，其特征在于：蓝莓小分子肽是蓝莓中的蛋白质经酶解获得的相对分子质量＜1000Da的小分子肽链。

5.根据权利要求1所述的一种可降低人体内自由基增值的蓝莓花青素产品，其特征在于：以重量百分比计，所述蓝莓花青素产品中野生蓝莓花青素冻干粉26％、刺玫果提取物10％、蓝莓小分子肽25％、植物活性硒20％、叶黄素酯15％、微晶纤维素4％。

6.根据权利要求1、5任一项所述的可降低人体内自由基增值的蓝莓花青素产品的制备方法，其特征在于：

(1)过筛：将野生蓝莓花青素冻干粉、刺玫果提取物、蓝莓小分子肽、植物活性硒、叶黄素酯、微晶纤维素分别过80目筛后待用；

(2)混合：按重量比例称取刺玫果提取物、蓝莓小分子肽、植物活性硒、叶黄素酯、微晶纤维素，混合均匀后待用；

(3)溶解：将野生蓝莓花青素冻干粉用95％乙醇溶解，95％乙醇的加入体积为野生蓝莓花青素冻干粉重量的4-6倍，过滤，得到乙醇溶液待用；

(4)制湿颗粒：将步骤(3)得到的乙醇溶液加入混合后的物料中，采用高效湿法混合制粒机制粒；

(5)干燥：将制得的湿颗粒采用减压干燥法进行干燥，得到干颗粒；

(6)整粒：将干颗粒采用装有30目筛网的摇摆式颗粒机进行整粒；

(7)压片：将步骤(6)整好的颗粒采用压片机进行压片，调整压片机压力为3.5-5N，压片机转速为10-15转/分钟，得到蓝莓花青素产品。