[发明专利]用于冷藏食品的抑菌性可生物降解吸水材料及其制备方法

权利要求书

1.一种用于冷藏食品的抑菌性可生物降解吸水材料，其特征在于由以下重量百分比的原料制成：

2.如权利要求1所述的一种用于冷藏食品的抑菌性可生物降解吸水材料，其特征在于，所述的壳聚糖的粘度要求在50-800mPa·s之间。

3.如权利要求1所述的一种用于冷藏食品的抑菌性可生物降解吸水材料，其特征在于，所述的茶叶是指绿茶，按下述方法预处理后使用：将新鲜的茶叶洗净并自然晾干，然后粉碎、研磨，再将研磨后的茶叶进行真空冷冻干燥，最后将冻干后的茶叶进行粉碎，粉碎成20目以下的粉末备用。

4.如权利要求1-3之一所述的一种用于冷藏食品的抑菌性可生物降解吸水材料的制备方法，其特征在于包括：

(1)冻干茶叶粉末制备

将新鲜的茶叶洗净并自然晾干，然后粉碎、研磨，再将研磨后的茶叶进行真空冷冻干燥，最后将冻干后的茶叶进行粉碎，粉碎成20目以下的粉末备用，

(2)壳聚糖吸水树脂的制备

将氢氧化钠溶于去离子水中，缓慢加入丙烯酸，不断搅拌使反应完全，得到的中和液冷却备用；再将壳聚糖溶于去离子水中，充分搅拌后倒入中和液中，再加入引发剂过硫酸钾和交联剂N,N’-亚甲基双丙烯酰胺，于水浴中不断搅拌至产品粘稠即制得壳聚糖吸水树脂粗产品，

(3)壳聚糖吸水树脂和冻干茶叶的粉末的融合

将壳聚糖吸水树脂、冻干茶叶粉末和甘油按质量比40％-50％：45-55％：5％-10％的比例混合，在水浴中搅拌数小时，制得的材料在烘箱中进行干燥，再用去离子水不断冲洗后继续干燥，最后将产物进行粉碎，即为所需产品。

5.如权利要求4所述的一种用于冷藏食品的抑菌性可生物降解吸水材料的制备方法，其特征在于，所述的步骤(1)中的真空冷冻干燥是指茶叶在-10～-50℃和1.3-13Pa的条件下进行真空冷冻干燥20-24h。

6.如权利要求4所述的一种用于冷藏食品的抑菌性可生物降解吸水材料的制备方法，其特征在于，所述的步骤(2)中于60-70℃水浴中不断搅拌2-3h至产品粘稠。

7.如权利要求4所述的一种用于冷藏食品的抑菌性可生物降解吸水材料的制备方法，其特征在于，所述的步骤(3)中在水浴中搅拌数小时是指在60-70℃水浴中搅拌3-4h。

8.如权利要求4所述的一种用于冷藏食品的抑菌性可生物降解吸水材料的制备方法，其特征在于，所述的步骤(3)中制得的材料在65-70℃的烘箱中进行干燥6-7h。