[发明专利]一种树莓低泡酒酿造设备及其使用方法

权利要求书

1.一种树莓低泡酒酿造设备，包括混合罐（1），所述混合罐（1）内有腔室（2），其特征在于，所述混合罐（1）的顶部固定安装有驱动电机（3），所述腔室（2）的顶部内壁上开设有转动孔（4），所述驱动电机（3）的输出轴上固定安装有转轴（5），所述转轴（5）的底端延伸至腔室（2）内并焊接有转动杆（6），所述腔室（2）的侧壁上焊接有卡环（7），所述卡环（7）位于转动杆（6）的上方，所述转动杆（6）的顶部一侧开设有第一孔（8），所述第一孔（8）内转动安装有第一轴（9），所述第一轴（9）的外侧焊接有多个第一搅拌杆（12），且多个第一搅拌杆（12）均位于转动杆（6）的下方，所述第一轴（9）的顶端延伸至卡环（7）的内侧并焊接有第一齿轮（11），所述卡环（7）的内侧设有齿条（10），所述第一齿轮（11）与齿条（10）相啮合，所述转动杆（6）的顶部另一侧开设有第二孔（27）和第三孔（13），所述第二孔（27）位于第三孔（13）与第一孔（8）之间，所述第二孔（27）和第三孔（13）内分别转动安装有第二轴（14）和第三轴（17），所述第二轴（14）的外侧焊接有多个第二搅拌杆（15），且多个第二搅拌杆（15）均位于转动杆（6）的下方，多个第二搅拌杆（15）与多个第一搅拌杆（12）交错设置，所述第二轴（14）的顶端和第三轴（17）的顶端分别焊接有第二齿轮（16）和第三齿轮（18），第二齿轮（16）与第三齿轮（18）相啮合，所述第三齿轮（18）与齿条（10）相啮合；所述腔室（2）的一侧内壁上安装有进料管（19），腔室（2）的另一侧内壁上安装有出料管（20），进料管（19）和出料管（20）均位于转动杆（6）的下方，进料管（19）位于出料管（20）的上方；

所述腔室（2）的另一侧内壁上安装有注水管（22），注水管（22）的一端延伸至混合罐（1）的外侧并安装有水阀（23）；所述第二齿轮（16）的规格与第三齿轮（18）的规格相同，且第一齿轮（11）的外侧直径比第三齿轮（18）的外侧直径大；所述转动孔（4）的侧壁上固定粘贴有密封圈（21），转轴（5）的外侧与密封圈（21）的内侧转动密封连接；所述第一轴（9）的外侧固定套装有第一轴承（24），第一轴承（24）的外圈与第一孔（8）的侧壁相焊接；所述第二轴（14）的外侧固定套装有第二轴承（25），第二轴承（25）的外圈与第二孔（27）的侧壁相焊接；所述第三轴（17）的外侧固定套装有第三轴承（26），第三轴承（26）的外圈与第三孔（13）的侧壁相焊接；所述混合罐（1）的底部四周焊接有多个支撑腿。

2.一种树莓低泡酒酿造设备的使用方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1：首先将树莓、葡萄作为原料通过进料管（19）投放到腔室（2）内，且树莓质量为葡萄质量的1～3倍，通过注水管（22）向腔室（2）内注入纯净水，纯净水质量为混合浆果总质量5％～10％，当需要对混合浆果进行搅拌混合时，启动驱动电机（3），驱动电机（3）的输出轴带动转轴（5）开始旋转，俯视角度下，转轴（5）带动转动杆（6）进行顺时针转动，转动杆（6）带动第一轴（9）和第二轴（14）绕转轴（5）顺时针转动，此时第一轴（9）和第二轴（14）能够共同搅动腔室（2）内的混合浆果；

S2：由于第一齿轮（11）和第三齿轮（18）均与齿条（10）相啮合，所以此时第一齿轮（11）和第三齿轮（18）均逆时针转动，第一齿轮（11）通过第一轴（9）带动多个第一搅拌杆（12）开始旋转，使得多个第一搅拌杆（12）绕第一轴（9）逆时针转动，由于第二齿轮（16）与第三齿轮（18）相啮合，第三齿轮（18）带动第二齿轮（16）开始顺时针转动，第二齿轮（16）通过第二轴（14）带动多个第二搅拌杆（15）开始旋转，使得多个第二搅拌杆（15）绕第二轴（14）顺时针转动，由于第二搅拌杆（15）与第一搅拌杆（12）之间为交错设置，且第二搅拌杆（15）与第一搅拌杆（12）的旋转方向相反，所以第二搅拌杆（15）和第一搅拌杆（12）能够交错搅动腔室（2）内的混合浆果，使得浆果表皮逐渐被搅碎，且由于第二齿轮（16）的规格与第三齿轮（18）的规格相同，第一齿轮（11）的外侧直径比第三齿轮（18）的外侧直径大，所以第二搅拌杆（15）和第一搅拌杆（12）转动时的角速度不同，第二搅拌杆（15）和第一搅拌杆（12）绕转轴（5）在腔室（2）内转动时，充分的搅动腔室（2）内的浆果，使得浆果混合更加均匀，浆果充分混合后通过出料管（20）排出后在二氧化碳压力0.5-2.5Pa环境下进行发酵工序，即可得到低泡树莓酒。