[发明专利]一种树莓低泡酒酿造设备及其使用方法

说明书

本发明公开了一种树莓低泡酒酿造设备及其使用方法，其中的树莓低泡酒酿造设备，包括混合罐，所述混合罐内有腔室，混合罐的顶部固定安装有驱动电机，腔室的顶部内壁上开设有转动孔，驱动电机的输出轴上固定安装有转轴，转轴的底端延伸至腔室内并焊接有转动杆，腔室的侧壁上焊接有卡环，卡环位于转动杆的上方，转动杆的顶部一侧开设有第一孔，第一孔内转动安装有第一轴，第一轴的外侧焊接有多个第一搅拌杆。本发明设计合理，实用性高，第一轴和第二轴在转动时的旋转方向和旋转的角速度均不相同，使得第二搅拌杆和第二搅拌杆能够充分搅动腔室内的浆果，使得浆果混合更加均匀，提高原料利用率。

技术领域

本发明涉及树莓酒酿造设备技术领域，尤其涉及一种树莓低泡酒酿造设备及其使用方法。

背景技术

树莓为蔷薇科悬钩子属植物，果实为聚合浆果，柔嫩多汁，营养丰富。其果实富含天然超氧化物歧化酶、鞣化酸、花青素、黄酮、水杨酸和多种常见的氨基酸、有机酸、维生素、矿物质等营养物质，常被制作成树莓酒。起泡酒中，当二氧化碳压力在0.5-2.5Pa时，称为低起泡酒；当二氧化碳压力等于或大于3.5Pa（瓶容量小于0.25L,二氧化碳压力等于或大于3.0Pa）时，称为高起泡酒；当二氧化碳是人工加入时，称为加气起泡酒。经检索，申请号为201510172302.1的专利文件公开了一种树莓葡萄起泡酒酿造工艺，以树莓和葡萄浆果按一定比例配比，经过高温浸提，低温发酵而成的一种树莓葡萄起泡酒。其酿造方法操作简单，在一个发酵罐内完成低温发酵，靠自身发酵产生的二氧化碳达到足够压力，不需要二次发酵。

树莓酒在酿造过程中通常需要将树莓浆果与葡萄进行混合，得到待发酵果汁然后进行发酵工序，但是现有的树莓酒酿造设备大多不能使树莓与葡萄的混合浆果进行充分混合，使得原料的利用率较低，增加了生产成本，不利于工业生产，因此我们提出了一种树莓低泡酒酿造设备及其使用方法用于解决上述问题。

发明内容

基于背景技术存在的技术问题，本发明提出了一种树莓低泡酒酿造设备及其使用方法。

本发明采用的技术方案如下：一种树莓低泡酒酿造设备，包括混合罐，所述混合罐内有腔室，所述混合罐的顶部固定安装有驱动电机，所述腔室的顶部内壁上开设有转动孔，所述驱动电机的输出轴上固定安装有转轴，所述转轴的底端延伸至腔室内并焊接有转动杆，所述腔室的侧壁上焊接有卡环，所述卡环位于转动杆的上方，所述转动杆的顶部一侧开设有第一孔，所述第一孔内转动安装有第一轴，所述第一轴的外侧焊接有多个第一搅拌杆，且多个第一搅拌杆均位于转动杆的下方，所述第一轴的顶端延伸至卡环的内侧并焊接有第一齿轮，所述卡环的内侧设有齿条，所述第一齿轮与齿条相啮合，所述转动杆的顶部另一侧开设有第二孔和第三孔，所述第二孔位于第三孔与第一孔之间，所述第二孔和第三孔内分别转动安装有第二轴和第三轴，所述第二轴的外侧焊接有多个第二搅拌杆，且多个第二搅拌杆均位于转动杆的下方，多个第二搅拌杆与多个第一搅拌杆交错设置，所述第二轴的顶端和第三轴的顶端分别焊接有第二齿轮和第三齿轮，第二齿轮与第三齿轮相啮合，所述第三齿轮与齿条相啮合。

优选的，所述腔室的一侧内壁上安装有进料管，腔室的另一侧内壁上安装有出料管，进料管和出料管均位于转动杆的下方，进料管位于出料管的上方。

优选的，所述腔室的另一侧内壁上安装有注水管，注水管的一端延伸至混合罐的外侧并安装有水阀。

优选的，所述第二齿轮的规格与第三齿轮的规格相同，且第一齿轮的外侧直径比第三齿轮的外侧直径大。

优选的，所述转动孔的侧壁上固定粘贴有密封圈，转轴的外侧与密封圈的内侧转动密封连接。

优选的，所述第一轴的外侧固定套装有第一轴承，第一轴承的外圈与第一孔的侧壁相焊接。

优选的，所述第二轴的外侧固定套装有第二轴承，第二轴承的外圈与第二孔的侧壁相焊接。

优选的，所述第三轴的外侧固定套装有第三轴承，第三轴承的外圈与第三孔的侧壁相焊接。