[发明专利]一种白茶冷泡茶

权利要求书

1. 一种白茶冷泡茶，其特征在于，主要是在常压下，按照1:40～1:60的茶水比例，向白牡丹干茶中加入20℃～30℃水并冲泡50～100 min制成的。

2.根据权利要求1所述的白茶冷泡茶，其特征在于，所述白牡丹干茶的外形毫心肥壮，叶张肥嫩，芽叶连枝，叶缘微卷，形态自然，毫心呈银白色、抱心形，叶背遍布洁白茸毛。

3.根据权利要求2所述的白茶冷泡茶，其特征在于，所述白茶冷泡茶具有黄色的汤色、清香或嫩香的香气、鲜甜或鲜醇的滋味，且包括以下质量百分含量的组分：水浸出物12.749%～17.577%、茶多酚2.367%～5.924%、咖啡碱0.4399%～1.0559%、游离氨基酸2.3490%～8.4600%、黄酮总量0.1317%～0.2632%。

4. 根据权利要求3所述的白茶冷泡茶，其特征在于，所述白茶冷泡茶主要是由所述白牡丹干茶的冲泡时间100 min制成的，具有偏深杏黄色的汤色、嫩香或清香的香气、鲜醇稍涩的滋味和绿亮的叶底，且包括以下质量百分含量的组分：水浸出物14.539%～16.112%、茶多酚5.030%～5.924%、咖啡碱0.7864%～1.0559%、游离氨基酸5.3469%～8.4600%、黄酮总量0.1985%～0.2478%。

5. 根据权利要求4所述的白茶冷泡茶，其特征在于，所述白茶冷泡茶主要是在常压下，按照1:50的茶水比例，向所述白牡丹干茶中加入20℃水并冲泡100 min而制成的；且包括以下质量百分含量的组分：水浸出物15.298±0.000%、茶多酚5.192±0.099%、咖啡碱0.8850±0.012%、游离氨基酸8.4578±0.022%、黄酮总量0.2477±0.001%。

6. 根据权利要求4所述的白茶冷泡茶，其特征在于，所述白茶冷泡茶主要是在常压下，按照1:40的茶水比例，向所述白牡丹干茶中加入30℃水并冲泡100 min制成的；且包括以下质量百分含量的组分：水浸出物14.539±0.000%、茶多酚5.132±0.102%、咖啡碱1.0558±0.001%、游离氨基酸6.1936±0.013%、黄酮总量0.1987±0.002%。

7. 根据权利要求3所述的白茶冷泡茶，其特征在于，所述白茶冷泡茶主要是由所述白牡丹干茶的冲泡时间80 min制成的，具有杏黄色的汤色、嫩香的香气、鲜醇的滋味、绿亮的叶底，且包括以下质量百分含量的组分：水浸出物16.004%～17.577%、茶多酚3.699%～4.537%、咖啡碱0.7228%～0.7826%、游离氨基酸4.6504%～6.8299%、黄酮总量0.1904%～0.2632%。

8. 根据权利要求7所述的白茶冷泡茶，其特征在于，所述白茶冷泡茶主要是在常压下，按照1:40的茶水比例，向所述白牡丹干茶中加入25℃水并冲泡80 min制成的；包括以下质量百分含量的组分：水浸出物16.004±0.000%、茶多酚3.751±0.052%、咖啡碱0.7624±0.009%、游离氨基酸5.4606±0.053%、黄酮总量0.2628±0.004%。

9. 根据权利要求7所述的白茶冷泡茶，其特征在于，所述白茶冷泡茶主要是在常压下，按照1:50的茶水比例，向所述白牡丹干茶中加入30℃水并冲泡80 min制成的；且包括以下质量百分含量的组分：水浸出物16.112±0.000%、茶多酚4.509±0.012%、咖啡碱0.7817±0.009%、游离氨基酸4.6724±0.220%、黄酮总量0.1916±0.000%。