[发明专利]一种具有清咽润喉、改善视力功效的平贝母花茶及其制备方法和应用

说明书

本发明提供了一种具有清咽润喉、改善视力功效的平贝母花茶及其制备方法和应用。平贝母花茶由如下任一种方法制备：采收的平贝母花挑选后速冻，然后杀青干制，摊凉得到平贝母花朵茶；采收的平贝母花挑选后速冻，然后杀青回潮，揉捻后干制、提香、摊凉，得到平贝母花绿茶；采收的平贝母花挑选后萎凋，然后揉捻发酵，干燥后提香、摊凉，得到平贝母花红茶。本发明中，发现并确定了平贝母花清咽润喉、改善视力的新功效；同时，通过对于平贝母花茶制备工艺的研究和探索，不仅保留了平贝母花的营养和风味，同时也使得平贝母花能够通过脱水以减小体积，易于携带、贮藏、食用，有效成分更易被人体吸收。

技术领域

本发明涉及功能性食品开发领域，具体而言，涉及一种具有清咽润喉、改善视力功效的平贝母花茶及其制备方法和应用。

背景技术

平贝母花是百合科植物平贝母(Fritillaria ussuriensis Maxim.)的花和花蕾。平贝母又名坪贝、贝母、平贝。有清热润肺，止咳化痰的作用，是一种常用中药，主要分布于东北地区的长白山脉和小兴安岭南部山区，主要产于黑龙江、吉林、辽宁及山西、陕西、河北等省。平贝母的种植历史较久，现在许多地区也开始栽培。

平贝母是常用中药，但平贝母花从未入药，其鲜花和花蕾可以生食亦可以当野菜食用。平贝母花中含有平贝碱甲、贝母辛、贝母甲素等甾体生物碱类，以及飞燕草色素、矢车菊素等花青素类，具有一定的保健功效以及良好开发利用前景。

空气污染对人们的咽喉造成很大损害，而长时间看电视、手机和电脑对人们的视力造成很大伤害。目前市场上的清咽利喉及保护视力的保健品五花八门，但是效果都差强人意，有的甚至有一定副作用。

平贝母在田间管理过程中有摘花蕾工序，贝母现蕾后，如果不留种，应及时全部摘除，以免浪费养分，也能够促进鳞茎生长发育，如计划留种，可适当疏蕾。平贝母花则是一种食材，不属于中药材，药理毒性很低，安全性高，开发的产品只需冲泡即可服用。而且，以平贝母花用于清咽润喉、改善视力未见报道。中药炮制是增强药物疗效的重要技术手段，在药物的开发应用中意义显著，而有关平贝母花的炮制方法研究及平贝母花茶制作工艺也未见到报道。

有鉴于此，特提出本发明。

发明内容

本发明的第一目的在于提供一种具有清咽润喉、改善视力新功效的平贝母花茶，以解决咽喉不适、视力下降等问题，避免了药物副作用。药理研究发现，平贝母花茶有显著的清咽润喉、改善视力作用，且该原料环保、安全、无毒副作用，无异味，无不良反应，经济实惠。

本发明的第二目的在于提供所述具有清咽润喉、改善视力功效的平贝母花茶的制备方法，本发明制备方法以传统制茶工艺为基础，结合平贝母花特点，最大限度保持了平贝母花色、香、味及营养保健成分不被破坏，易于携带和服用。

为了实现本发明的上述目的，特采用以下技术方案：

一种具有清咽润喉、改善视力功效的平贝母花茶的制备方法，所述制备方法包括如下流程的任一种：

(a)将采收的平贝母花挑选后速冻，然后杀青干制，摊凉得到平贝母花朵茶；

(b)将采收的平贝母花挑选后速冻，然后杀青回潮，揉捻后干制、提香、摊凉，得到平贝母花绿茶；

(c)将采收的平贝母花挑选后萎凋，然后揉捻发酵，干燥后提香、摊凉，得到平贝母花红茶。

同时，本发明还提供了由所述的制备方法所得到的平贝母花茶。

同样的，本发明还提供了所述的平贝母花茶在清咽润喉、改善视力中的应用。

进一步的，本发明也提供了一种茶饮，所述茶饮由本发明平贝母花茶经冲泡得到。

与现有技术相比，本发明的有益效果为：