[发明专利]一种金银花凉茶饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种金银花凉茶饮料及其制备方法，其特征在于原料按以下重量份混合：

金银花汁 30-40份

白砂糖 8-9份

柠檬酸 3-5份

β-环糊精 0.5-1份

加工工艺如下：

1）原料选择：选择无褐斑，无病虫害，无机械损伤的金银花为加工原料；

2）除杂：去除夹杂的杂草、小石子等不良杂物，将原料漂洗干净、烘干备用；

3）粉碎：金银花粉碎后过100目分样筛；

4）浸提:用纯净水浸提金银花；

5）过滤：用纱布过滤金银花浸液，滤液静置5min，再过滤一次，使滤液更澄清、均匀一致；

6）调配：将金银花汁、白砂糖、柠檬酸按一定比例混合，并充分搅拌均匀；

7）灭菌：将灌装好的金银花凉茶饮料置于沸水浴中灭菌；

8）倒置：灭菌结束后立即将瓶子倒置，目的是对瓶口、瓶盖进行灭菌，冷却至室温，贴标贮藏。

2.如权利要求1所述一种金银花凉茶饮料及其制备方法，其特征在于步骤4）所述金银花的浸提条件选择为90℃、30min、40倍水。

3.如权利要求1所述一种金银花凉茶饮料及其制备方法，其特征在于步骤7）所述灭菌工艺为在沸水浴中加热20min。