[发明专利]一种生物纳米硒小分子水功能饮品及其制备方法

说明书

本发明涉及食品科学领域，具体而言，涉及一种生物纳米硒小分子水功能饮品及其制备方法。所述生物纳米硒小分子水功能饮品，每1000kg所述功能饮品中，主要含有生物纳米硒40mg～800mg，余量为小分子水。本发明的生物纳米硒小分子水功能饮品，吸收效果好，功能更加全面，效果更加显著，值得广泛推广应用。

技术领域

本发明涉及食品科学领域，具体而言，涉及一种生物纳米硒小分子水功能饮品及其制备方法。

背景技术

硒元素具有抗癌、抗氧化、增强人体免疫力、抗有害重金属、调节蛋白质合成、增强生殖功能等作用，且能够调节维生素A、维生素C、维生素E、维生素K的吸收与利用，是近年来备受追捧的保健品元素，但是由于自然界中的硒大都以有毒的无机硒形式存在，无毒无害且易于被人体吸收的有机硒来源困难，严重的影响到人们对其的利用，因此，需要大力的研究对人体无毒害的纳米硒的利用。

硒制品在保健食品和医药品中占有重要地位。人们最早使用的补硒剂是无机硒(主要有硒酸钠和亚硒酸钠)。无机硒的作用剂量和毒性剂量比较接近，安全性和生物活性都较低，现在已经基本上被生物活性很高而又无毒的纳米硒所取代。

水的质量对人体健康十分重要。水的分子式为H₂O，但是由于氢键等分子间作用力的关系，单个的水分子是无法存在的，通常都是很多的水分子结合在一起形成聚合体，这就是所谓的“水分子团”。自然界的水大多属于大分子水(10～13个分子)，由于水分子团较大，无法有效渗透进入人体细胞，将体内的毒素代谢出来；而当水分子团中水分子数在5-9个时，这时候的水分子团就可称为“小分子水”。小分子水容易被体内每一个细胞吸收和利用；增强新陈代谢的效率和功能；增强每一个细胞和周围组织机构间的信息传递；明显改善全身营养物质传送供应；提高全身氧的运输能力；促进细胞内废物及毒素的排出；促进正常的基因信息的传递。现有技术的很多磁化水产品，多数采用静磁场，其主要目的和作用也是对水分子的细化。其工作原理为：由于水的极化及水中存在着离子，在通过有磁场处理装置时，因水流割切磁力线而产生的洛仑兹力，将对水分子团或水分子链产生切割力，从而使得水分子细化。

然而，现有技术中还未存在具有良好的补硒效果的小分子饮品。

发明内容

本发明的第一目的在于提供一种生物纳米硒小分子水功能饮品，通过将纳米硒与小分子水等共同配合后，得到的纳米硒营养品吸收效果好，功能更加全面，效果更加显著，值得广泛推广应用。

本发明的第二目的在于提供上述生物纳米硒小分子水功能饮品的具体制备方法，本身制备方法简单，操作方便，操作条件也比较温和，制备得到的纳米硒营养品纯天然，易于饮用，更加利于市场推广。

为了实现本发明的上述目的，特采用以下技术方案：

一种生物纳米硒小分子水功能饮品，每1000kg所述功能饮品中，含有生物纳米硒10mg～50mg、琼脂1g～5g、纯度75％～95％甘草查尔酮A 10g～100g、天然维生素E 10g～100g、纯度85％～99％甘味绞股蓝总皂苷 50g～400g，余量以水补全。

本发明为市场增添多个系列具有活性生物纳米硒小分子水功能的新饮品，满足消费者保健需求和需要新风味新口感的需求。

根据本发明的一方面，本发明还涉及如上所述的生物纳米硒小分子水功能饮品的制备方法，所述方法包括：将各原料混匀后进行小分子水化处理。

与现有技术相比，本发明的有益效果为：

(1)本发明的生物纳米硒小分子水功能饮品，吸收效果好，补硒更安全，功能更加全面，效果更加显著，爽口，产品口感多样，满足男女老少不同口感的消费者，值得广泛推广应用；

(2)本发明所提供的制备方法成本可控，用生物纳米硒小分子功能饮用水生产技术，制备得到的商品安全性高、无副作用、入口柔和爽口，饮后有明显神清气爽抗疲劳体感和显著预防缺硒导致的疾病。