[发明专利]一种缓解烟嗓不适的功能性食品及其制备方法

说明书

本发明公开了一种缓解烟嗓不适的功能性食品及其制备方法，配方包括：25‑30份的马槟榔、10‑15份的余甘子、3‑5份的罗汉果、8‑10份的黄精、8‑10份的葛根、10‑15份的金银花、5‑8份的陈皮、8‑10份的薄荷、10‑15份的桔梗、8‑10份的松花粉、8‑10份的甘草和1000份的水；制备方法，包括步骤一，原料选取；步骤二，分类浸泡；步骤三，混合煎煮；步骤四，固液分离；步骤五，分类制作；步骤六，分类包装；该发明，利用马槟榔增添了甜味，是糖尿病人也可以吃的植物甜蛋白，且添加的罗汉果可避免儿童贪甜误食过多，同时可以有效缓解烟嗓不适，止痒清痰，清肺祛湿，该功能性食品分为颗粒状和粉末分开包装，充分利用了原料，可根据需要进行颗粒和药粉搭配冲泡，便于食用。

技术领域

本发明涉及食品技术领域，具体为一种缓解烟嗓不适的功能性食品及其制备方法。

背景技术

在中国，吸烟已成为一种交际手段。敬烟往往是社交的序曲，能缩短人与人之间的心理距离。互相敬烟能沟通感情，产生心理上的接近，有利于问题的解决，吸烟可降低自然杀伤细胞的活性，从而削弱机体对肿瘤细胞生长的监视、杀伤和清除功能，吸烟的人群通常喉咙会干痒，痰多，易咳嗽，现有的缓解烟嗓不适的功能性食品中添加大量的蔗糖和蜂蜜，不适于糖尿病人群服用，且由于甜度高，导致儿童误食，影响身体发育。

发明内容

本发明的目的在于提供一种缓解烟嗓不适的功能性食品及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为了解决上述技术问题，本发明提供如下技术方案：一种缓解烟嗓不适的功能性食品，配方包括：马槟榔、余甘子、罗汉果、黄精、葛根、金银花、陈皮、薄荷、桔梗、松花粉、甘草和水，各组分的重量份数分别是：25-30份的马槟榔、10-15份的余甘子、3-5份的罗汉果、8-10份的黄精、8-10份的葛根、10-15份的金银花、5-8份的陈皮、8-10份的薄荷、10-15份的桔梗、8-10份的松花粉、8-10份的甘草和1000份的水。

一种缓解烟嗓不适的功能性食品的制备方法，包括以下步骤，步骤一，原料选取；步骤二，分类浸泡；步骤三，混合煎煮；步骤四，固液分离；步骤五，分类制作；步骤六，分类包装；

其中上述步骤一中，按照各组分的质量百分含量分别是：25-30份的马槟榔、10-15份的余甘子、3-5份的罗汉果、8-10份的黄精、8-10份的葛根、10-15份的金银花、5-8份的陈皮、8-10份的薄荷、10-15份的桔梗、8-10份的松花粉、8-10份的甘草和1000份的水进行称取；

其中上述步骤二中，分类浸泡包括以下步骤：

1）将准备的水加入干净干燥的可加热容器内；

2）常温下边搅拌边依次加入余甘子、黄精、葛根、金银花、陈皮、薄荷和松花粉，停止搅拌，浸泡20-25min；

3）将马槟榔、罗汉果、甘草和桔梗在密封的破碎机中破碎；

4）将上述1）中的混合物搅拌升温至30-40℃，将上述3）中混合物缓慢加入其中，保温并浸泡8-15min；

其中上述步骤三中，持续升温煎煮，并缓慢进行混合搅拌；

其中上述步骤四中，将步骤三中所得混合物进行挤压过滤，使其固液分离；

其中上述步骤五中，分类制作包括以下步骤：

1）将上述步骤四中所得液体进行浓缩,至颗粒状；

2）将上述步骤四中所得固体残渣烘干后破碎呈粉末状；

其中上述步骤六中，将粘稠液体装入无菌不透光玻璃瓶，并密封包装，粉末状药粉采用分袋包装。

根据上述技术方案，所述各组分均为清洗后状态。