[发明专利]一种基于电磁炉的炒锅结构

权利要求书

1.一种基于电磁炉的炒锅结构，包括锅体和锅柄，其特征是，所述的锅体包括内锅体和外锅体，所述外锅体的底部设有支撑平面，所述内锅体的开口端向外延伸形成上翻边，所述外锅体的开口端向内弯折形成下折边，所述下折边的顶面与上翻边的底面密封贴合焊接连接，所述内锅体、外锅体之间围成封闭的介质腔，所述介质腔内填充有导热介质；所述上翻边的外端延伸形成连接耳，所述锅柄的内端与连接耳固定连接。

2.根据权利要求1所述的一种基于电磁炉的炒锅结构，其特征是，所述内锅体的底面为下凹的球面。

3.根据权利要求1所述的一种基于电磁炉的炒锅结构，其特征是，所述内锅体的底面为受热平面，所述受热平面的面积与支撑平面的面积之比为0.3-0.5。

4.根据权利要求3所述的一种基于电磁炉的炒锅结构，其特征是，所述受热平面的底部设有若干同心分布的环形槽。

5.根据权利要求1或2或3所述的一种基于电磁炉的炒锅结构，其特征是，所述外锅体的内侧面设有隔热罩，所述隔热罩的下端与支撑平面的边缘处焊接连接，隔热罩的上端向外延伸形成连接面，所述连接面的上侧面与下折边的下侧面贴合焊接连接，所述隔热罩与外锅体的内壁之间形成封闭的隔热腔。

6.根据权利要求5所述的一种基于电磁炉的炒锅结构，其特征是，所述隔热腔呈真空状态。

7.根据权利要求5所述的一种基于电磁炉的炒锅结构，其特征是，所述的隔热腔内填充有隔热填料。

8.根据权利要求1所述的一种基于电磁炉的炒锅结构，其特征是，所述导热介质为水或导热油，所述导热介质的体积与介质腔的容积比为0.5-0.75。