[发明专利]一种玉米甜酒的酿造方法在审
| 申请号： | 201811369494.5 | 申请日： | 2018-11-16 |
| 公开（公告）号： | CN109181953A | 公开（公告）日： | 2019-01-11 |
| 发明（设计）人： | 霍予青 | 申请（专利权）人： | 霍予青 |
| 主分类号： | C12G3/021 | 分类号： | C12G3/021;C12H1/07;C12H1/18 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 425000 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 玉米甜酒 酿造工艺 玉米酒 笼蒸 磨粉 杀菌 酿造 发酵 过滤 玉米 农民 生产 | ||
【权利要求书】：
1.一种一种玉米甜酒的酿造工艺方法，其特征是选取籽粒饱满、无霉、无虫蛀、精选过的新鲜玉米作为原料。
2.根据权利1所述的一种玉米甜酒的酿造工艺方法，其特征是用陶瓷大缸，密封缸口，在比较热燥的地方，保温发酵25～35h。
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