[发明专利]一种饲用纤维原料及其制作方法

说明书

本发明提出了一种饲用纤维原料及其制作方法，将廉价并污染环境的生产副产品啤酒糟，添加酵母菌、蛋白酶和糖蜜液辅佐加工成饲料生产所需的饲用纤维原料，变废为宝，化害为益；经对比饲养，运用本发明制得的饲用纤维原料制作的饲料相对于传统饲料，平均日增重提高了20.31％，饲料利用率提高了6.01％；本发明制得的饲用纤维原料替代玉米制作饲料，可节约饲料中玉米用量15％，能够大幅度节约玉米粮食的用量，缓解人畜争粮的现状，经济效益、社会效益显著；本发明处理啤酒糟设备简单，库容需求小，发酵速度快，对产能大的啤酒生产企业同样适用。

技术领域

本发明涉及饲料技术领域，尤其涉及一种饲用纤维原料及其制作方法。

背景技术

啤酒糟是啤酒酿造工厂的主要副产物，含纤维素、半纤维和蛋白质，纤维素总量达到45％以上。因为含水量高，产量大，无适当处理技术，无较好应用渠道，常作为废弃物排放或低价销售鲜啤酒糟，价值低廉，污染环境。

规模化集约化饲料养猪鸡鸭等遍布中国，传统饲料中纤维素原料的有害物质，造成动物代谢高负担，残留动物体内。在种用畜禽上，纤维素主要源于小麦等粮食及粮食副产物，粮食副产物残留大量毒素，王金勇等对2015年中国饲料和原料霉菌毒素检测报告中指出，麸皮中被呕吐毒素污染率达100％，平均值达到1652mg/吨，刘风芝等对2017年上半年我国部分地区饲料原料中霉菌毒素污染状况分析发现，小麦及副产物中呕吐毒素污染率100％，平均值达到2469.8μg/kg，使用大量有毒原料，明显降低猪的繁殖能力，诱发肠道肝脏等疾病。四川农业大学庞晓雪研究证明，长期使用含有大量自然霉变麦麸饲粮对后备母猪卵泡发育造成显著不利影响，有害物质传递食用人群，诱发肿瘤等疾病，严重危害人体健康。

发明内容

有鉴于此，本发明提出了一种降低料肉比、提高猪仔日增重、降低粮食玉米的使用量，并且发酵速度快的饲用纤维原料及其制作方法。

本发明的技术方案是这样实现的：

一方面，本发明提供了一种饲用纤维原料及其制作方法，包括以下各组分：含水率为30-60％的新鲜湿啤酒糟或者含水率为5-15％的新鲜干啤酒糟、糖蜜液、酵母菌和蛋白酶。

另一方面，本发明提供了一种饲用纤维原料及其制作方法，包括以下步骤：

S1，选取新鲜的湿啤酒糟或干啤酒糟；

S2，加入糖蜜液，调节物料温度至15-38℃，调节水分质量百分比至30-50％；

S3，加入酵母菌和蛋白酶，混匀10-20分钟；

S4，将步骤S3得到的物料装入单向透气袋，放置于15-38℃的控温房间，进行发酵酶解；

S5，将步骤S4得到的发酵产物烘干至水分质量百分比为8-12％，粉碎至40-100目，得到饲用纤维原料。

在以上技术方案的基础上，优选的，所述步骤S2，将糖蜜液通入饱和蒸汽搅拌2-5分钟，若所选原料为湿啤酒糟，按照折干后含水率为5-15％的啤酒糟的2-10％的重量比添加糖蜜液；若所选原料为干啤酒糟，按照干啤酒糟2-10％的重量比添加糖蜜液，通入蒸汽，调节物料温度至30℃；根据干啤酒糟和糖蜜液的用料量和水分含量计算，加入蒸汽灭菌冷却的自来水，调节水分质量百分比至40％，采用以上的技术处理，更有利于后续酵母菌、蛋白酶进行发酵，达到快速发酵，丰富产物的目的。

在以上技术方案的基础上，优选的，所述的糖蜜液的用料量计算，计算公式为：若所选原料为湿啤酒糟，糖蜜液用量计算公式为：W0＝W1×(1-A1)/(1-A2)×B，若所选原料为干啤酒糟，糖蜜液用量计算公式为：W0＝W1×B，其中W0为糖蜜液需求量、W1为湿啤酒糟重量、A1为湿啤酒糟含水率、A2为折干啤酒糟含水率，B为糖蜜液添加百分比，采用上述的计算公式，可以准确的获得原料发酵所需的条件。