[发明专利]一种沙棘保健饮料

说明书

本发明公开了一种沙棘保健饮料，包括以下原料：沙棘、绿茶、山豆根、马齿苋、土茯苓、败酱草、射干、凤梨醋、聚丙烯吡咯烷酮、海藻酸钾、琼脂、改性聚丙烯酸酯、食品级抗氧剂BHA、卡拉胶、红花黄色素、乳酸链球菌素、钼元素、铁元素、钴元素、酪氨酸、异亮氨酸、丝氨酸、脯氨酸、维生素C、维生素B1、维生素B12、乙酰磺胺酸钾、木糖醇、二氢茉莉酮、乙酸异戊酯、2‑己烯醇、富马酸糠醇甲酯、51‑肌苷酸二钠、琥珀酸二钠。本发明的沙棘保健饮料营养丰富，酸甜爽口，茶香浓郁，是一种的中药沙棘保健饮料；饮用本发明的沙棘保健饮料具有清热解毒的功效，对治疗外感风热症状有显著作用。

技术领域

本发明属于饮料加工技术领域，具体涉及一种沙棘保健饮料。

背景技术

随着生活水平的提高和物质的丰富，人们饮食水平有了很大的改善，人们吃的越来越好，也越来越油腻，很多人都存在不同程度的营养过剩以及肥胖；这样不仅很不美观，而且有可能会滋生一系列疾病，影响人们的身体健康，所以现在越来越多的人们开始除了进行积极的体育运动，参加有氧锻炼外，还注重饮食，摄入一些可以去除油腻，改善体内环境、营养健康的食品或饮料，由于以上原因，饮料行业发展日新月异，品种丰富多彩，尤其是具有保健功能的饮料更成为新宠，茶醋饮料也就应运而生。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种沙棘保健饮料，以解决现有技术中生产沙棘茶饮品生产周期长，存储时间短，口感欠佳等问题。

本发明提出一种绿茶味的奶片，绿茶味的奶片的配方中按重量份数包含以下组分：

为了解决以上技术问题，本发明采用以下技术方案：一种沙棘保健饮料，以重量份为单位，包括以下原料：沙棘104-128份、绿茶63-89份、山豆根3.2-6.8份、马齿苋8.1-11.8份、土茯苓5-10份、败酱草6-9份、射干4-8份、凤梨醋5-8份、聚丙烯吡咯烷酮0.7-1份、海藻酸钾0.4-0.6份、琼脂0.5-0.7份、改性聚丙烯酸酯0.7-1.2份、食品级抗氧剂BHA0.4-0.8份、卡拉胶0.5-1份、红花黄色素0.3-0.6份、乳酸链球菌素0.5-0.7份、钼元素0.1-0.2份、铁元素0.2-0.3份、钴元素0.1-0.3份、酪氨酸0.2-0.4份、异亮氨酸0.1-0.2份、丝氨酸0.2-0.3份、脯氨酸0.2-0.5份、维生素C0.1-0.2份、维生素B10.1-0.3份、维生素B120.2-0.4份、乙酰磺胺酸钾0.02-0.05份、木糖醇1-2份、二氢茉莉酮0.02-0.04份、乙酸异戊酯0.03-0.05份、2-己烯醇0.04-0.07份、富马酸糠醇甲酯0.4-0.8份、51-肌苷酸二钠0.1-0.2份、琥珀酸二钠0.2-0.3份；

所述沙棘保健饮料的制备方法，包括以下步骤：

S1：沙棘汁液的制备，包括以下步骤；

S11：将清洗过的沙棘用绞磨机破碎，用130-180目筛子过滤，制得沙棘碎物；

S12：将步骤S11制得的沙棘碎物与水按质量比为1:3-6的比例混合装入提取罐，在压力为3.4-5.8MPa下，经水煮0.3-0.8h后用4-6层纱布过滤，制得滤液A；

S13：将步骤S12制得的滤液A用转速为3000-5000r/min的离心机离心，在真空度为0.069-0.086MPa下抽滤去杂，制得沙棘汁液；

S2、茶多酚的制备，包括以下步骤：

S21：将绿茶烘干至含水量≤8.2%后粉碎，过100-150目筛，与质量分数为82%-84%的乙醇水溶液按质量比为1:10-13混合，在微波功率为160-190W，温度为42-48℃下提取1530min，过滤，浓缩，制得茶多酚粗提取液A；