[发明专利]柚皮苷在改善畜禽肉质品质中的应用在审
| 申请号： | 201811382641.2 | 申请日： | 2018-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN109170298A | 公开（公告）日： | 2019-01-11 |
| 发明（设计）人： | 王琪;黄金秀;王敬;齐仁立;邱小宇 | 申请（专利权）人： | 重庆市畜牧科学院 |
| 主分类号： | A23K50/30 | 分类号： | A23K50/30;A23K50/75;A23K50/10;A23K20/163 |
| 代理公司： | 重庆弘旭专利代理有限责任公司 50209 | 代理人： | 石欢欢 |
| 地址： | 402460 *** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 肉质品质 柚皮苷 畜禽 杂环 肌肉 表达量 过氧化物酶体增殖物激活受体γ 化合物技术领域 油酸 超氧化歧化酶 风味物质 快速氧化 畜禽养殖 反油酸 肌纤维 肌苷酸 糖化物 氧原子 背肌 烯酸 应用 | ||
【权利要求书】：
1.柚皮苷在改善畜禽肉质品质中的应用。
2.如权利要求1所述的应用，其特征在于，柚皮苷的用量为畜禽饲料质量的0.05-0.15％。
3.如权利要求2所述的应用，其特征在于，柚皮苷的用量为畜禽饲料质量的0.15％。
4.柚皮苷在调节肌肉中脂肪酸组成中的应用。
5.柚皮苷在提高肌肉中油酸、反油酸和顺-11-二十烯酸含量中的应用。
6.柚皮苷在提高肌肉抗氧化性能中的应用。
7.柚皮苷在提高肌肉中超氧化物歧化酶SOD1和SOD2表达量中的应用。
8.柚皮苷在提高背肌中快速氧化型肌纤维MyHCⅡA和过氧化物酶体增殖物激活受体γ的mRNA表达量中的应用。
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