[发明专利]一种含铁木薯淀粉制备工艺在审
| 申请号： | 201811395696.7 | 申请日： | 2018-11-22 |
| 公开（公告）号： | CN111205375A | 公开（公告）日： | 2020-05-29 |
| 发明（设计）人： | 廖波 | 申请（专利权）人： | 北海宏泉淀粉科技有限公司 |
| 主分类号： | C08B31/00 | 分类号： | C08B31/00 |
| 代理公司： | 北海市佳旺专利代理事务所(普通合伙) 45115 | 代理人： | 黄建中 |
| 地址： | 536000 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 木薯 淀粉 制备 工艺 | ||
【权利要求书】：
1.一种含铁木薯淀粉制备工艺，其特征在于：
第一步，将新鲜的木薯洗净待用，采用在秋季采摘的1年以上的青钱柳叶，与纯净水按照1：100（质量比），在90～100℃泡 制0.5至1小时，得到的青钱柳水溶液；接着将鲜木薯与青钱柳水溶液按质量比1：5～1：9混合，通过压榨装置榨汁；将所得的汁液滤除纤维等固体物，静置1～2小时，再过滤，得鲜木薯汁；
第二步，将鲜木薯汁加入反应釜中，加热到70～80℃，加碱调节pH值到中性，加入过氧化氢溶液使木薯淀粉恒温降解，得木薯淀粉低聚糖溶液，然后同时加入三氯化铁溶液和氢氧化钠溶液，进行络合反应，得到木薯淀粉多糖铁复合物合成反应完成液；
第三步，将第二步得到的含多糖铁复合物和少量氯化钠鲜木薯汁离心，洗涤，烘干，得干燥含铁鲜木薯淀粉。
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