[发明专利]一种生产结晶海藻糖的一步结晶工艺

权利要求书

1.一种生产结晶海藻糖的一步结晶工艺，其特征在于，所述工艺为将陶粒于温度120～180℃的条件下在浓硫酸中浸泡18～30h后烘干，得到经处理的陶粒；在结晶釜内，于转速150～220r/min、温度50～55℃的条件下在海藻糖溶液中加入无水乙醇进行浓缩至海藻糖溶液的海藻糖质量百分浓度为70～75％，得到经浓缩的海藻糖溶液；将经处理的陶粒和海藻糖晶种投入经浓缩的海藻糖溶液中，于转速80～120r/min、温度30～45℃的条件下搅拌30～35h，得到湿结晶；将湿结晶进行离心、干燥，得到海藻糖成品。

2.如权利要求1所述的一种生产结晶海藻糖的一步结晶工艺，其特征在于，所述陶粒在经浓缩的海藻糖溶液中的添加量占经浓缩的海藻糖溶液总质量的2～5％。

3.如权利要求1或2所述的一种生产结晶海藻糖的一步结晶工艺，其特征在于，所述海藻糖晶种在经浓缩的海藻糖溶液中的添加量占经浓缩的海藻糖溶液总质量的0.1～3％。

4.如权利要求1所述的一种生产结晶海藻糖的一步结晶工艺，其特征在于，所述海藻糖溶液的海藻糖浓度为71～73％。

5.如权利要求1所述的一种生产结晶海藻糖的一步结晶工艺，其特征在于，所述海藻糖晶种的细度为70～100目。

6.如权利要求1所述的一种生产结晶海藻糖的一步结晶工艺，其特征在于，所述海藻糖溶液的制备方法包含：

(1)将利用海藻糖合酶转化法制得的海藻糖酶反应液加热至80～100℃，保温10～30分钟，降温，然后加入糖化酶，糖化酶加入量为12～24U/ml，调pH 4.0～7.0，控制糖化温度为60～65℃，酶解时间8～12h，然后升温至80～100℃，保温10～30分钟，过滤，制得海藻糖粗液；

(2)向步骤(1)制得的海藻糖粗液中添加质量占海藻糖粗液总质量0.5％～3％的活性炭，脱色20～60分钟，过滤，得到一次滤液；

(3)在步骤(2)制得的得到一次滤液中添加质量占一次滤液总质量0.5～0.8％的柠檬酸、0.1～0.5％的NaCl以及6～8％的ZnCl₂后依次经过弱碱性阴离子树脂和弱酸性阳离子树脂后进行过滤，得到二次滤液；

(4)在步骤(3)制得的二次滤液中加入质量占二次滤液总质量0.5％～3％的活性炭进行脱色后过滤，脱色20～60分钟，过滤，得到三次滤液；

(5)在步骤(4)制得的三次滤液中加入质量占三次滤液总质量0.3～0.8％的Na₂CO₃、8～12％的乙醇后静置0.5～1.5小时，过滤，得到海藻糖溶液。

7.如权利要求6所述的一种生产结晶海藻糖的一步结晶工艺，其特征在于，所述步骤(3)中，一次滤液依次流经弱碱性阴离子树脂和弱酸性阳离子树脂的速度为15～20mL/min。

8.如权利要求7所述的一种生产结晶海藻糖的一步结晶工艺，其特征在于，所述步骤(3)中，一次滤液依次流经弱碱性阴离子树脂和弱酸性阳离子树脂的速度为15mL/min。

9.如权利要求6所述的一种生产结晶海藻糖的一步结晶工艺，其特征在于，所述步骤(5)乙醇的浓度为70％。

10.权利要求1-9任一所述的一种生产结晶海藻糖的一步结晶工艺在制备海藻糖方面的应用。