[发明专利]一种生产结晶海藻糖的一步结晶工艺

说明书

本发明公开了一种生产结晶海藻糖的一步结晶工艺，属于分离提取技术领域。本发明的工艺为在海藻糖结晶的过程中加入经浓硫酸处理的陶粒；利用此工艺，可成功将海藻糖成品的纯度提高(最高可提升至99.8％)，同时，利用此工艺，可大大缩短海藻糖的结晶时间(从60h左右缩短至30h)。

技术领域

本发明涉及一种生产结晶海藻糖的一步结晶工艺，属于分离提取技术领域。

背景技术

海藻糖是由两个葡萄糖分子通过α，α-1,1键结合而成的非还原性双糖，广泛存在于细菌、真菌、藻类、低等植物及昆虫中。经研究发现，该糖具有独特的生物学功能，有保护生物大分子，保护细胞膜，保护蛋白质免受冷冻、干燥及渗透压变化等造成的破坏的作用，在食品、医药、化妆品、农业等领域均具有广泛应用。

我国海藻糖的生产起步比较晚，以前主要靠日本进口，但是，进口海藻糖的价格高达每吨4～5万元，对于工业生产来说十分昂贵，会大大增加企业的生产成本。

近几年，山东天力、内蒙梅花、湖南汇升等公司已经相继开始自主生产海藻糖，市场规模每年在以1万吨的销量递增，市场前景非常广阔。

但是，各公司的海藻糖都是新开发的产品，生产工艺各异，产品质量十分不稳定，尤其是在结晶工艺上，存在含量不稳定、晶型不规则、流动性差、结块、纯度差、结晶时间长等方面的问题，因此，急需找到一种成熟的结晶工艺解决以上问题。

发明内容

为解决上述问题，本发明提供了一种生产结晶海藻糖的一步结晶工艺。此工艺为在海藻糖结晶的过程中加入经浓硫酸处理的陶粒；利用此工艺，可成功将海藻糖成品的纯度提高(最高可提升至99.8％)，同时，利用此工艺，可大大缩短海藻糖的结晶时间(从60h左右缩短至30h)。

本发明的技术方案如下：

本发明提供了一种生产结晶海藻糖的一步结晶工艺，所述工艺为将陶粒于温度120～180℃的条件下在浓硫酸中浸泡18～30h后烘干，得到经处理的陶粒；在结晶釜内，于转速150～220r/min、温度50～55℃的条件下在海藻糖溶液中加入无水乙醇进行浓缩至海藻糖溶液的海藻糖质量百分浓度为70～75％，得到经浓缩的海藻糖溶液；将经处理的陶粒和海藻糖晶种投入经浓缩的海藻糖溶液中，于转速80～120r/min、温度30～45℃的条件下搅拌30～35h，得到湿结晶；将湿结晶进行离心、干燥，得到海藻糖成品。

在本发明的一种实施方式中，所述浓硫酸的质量百分浓度为70～85％。

在本发明的一种实施方式中，所述浓硫酸的质量百分浓度为75％。

在本发明的一种实施方式中，所述无水乙醇在海藻糖溶液中的添加量占海藻糖溶液总质量的5～10％。

在本发明的一种实施方式中，所述无水乙醇在海藻糖溶液中的添加量占海藻糖溶液总质量的8％。

在本发明的一种实施方式中，所述陶粒在经浓缩的海藻糖溶液中的添加量占经浓缩的海藻糖溶液总质量的2～5％。

在本发明的一种实施方式中，所述陶粒在经浓缩的海藻糖溶液中的添加量占经浓缩的海藻糖溶液总质量的3％。

在本发明的一种实施方式中，所述海藻糖晶种在经浓缩的海藻糖溶液中的添加量占经浓缩的海藻糖溶液总质量的0.1～3％。

在本发明的一种实施方式中，所述海藻糖晶种在经浓缩的海藻糖溶液中的添加量占经浓缩的海藻糖溶液总质量的2％。

在本发明的一种实施方式中，所述海藻糖溶液的海藻糖浓度为71～73％。

在本发明的一种实施方式中，所述海藻糖晶种的细度为70～100目。

在本发明的一种实施方式中，所述海藻糖晶种的细度为80目。