[发明专利]一种高速剪切乳化提取黑木耳多糖的方法

权利要求书

1.一种新型的黑木耳多糖的提取方法，其特征在于采用高速剪切乳化技术提取黑木耳多糖，首先取黑木耳超微粉体与水质量比1:20～1:140混合，在温度20～100℃水浸泡，浸泡时间为30-60min。用高速剪切乳化技术机A～G档高速剪切1～6min，剪切离心后，得到上清液与沉淀物，取上清液，浓缩、醇沉、过滤干燥得到黑木耳多糖粉。

2.根据权利要求1所述的采用高速剪切乳化技术提取黑木耳多糖，其特征在于所述加水水浴时，加水量为黑木耳干重的80倍，水浴温度86℃，水浴时间为60min，用高速剪切乳化技术机E档(22000r/min)，高速剪切5min。

3.根据权利要求1所述的采用高速剪切乳化技术提取黑木耳多糖，其特征在于所述加水水浴时，加水量为黑木耳干重的100倍，水浴温度100℃，水浴时间为30min，用高速剪切乳化技术机E档(22000r/min)，高速剪切5min。

4.根据权利要求1所述的采用高速剪切乳化技术提取黑木耳多糖，其特征在于所述加水水浴时，加水量为黑木耳干重的80倍，水浴温度100℃，水浴时间为60min，用高速剪切乳化技术机D档(18000r/min)，高速剪切6min。

5.根据权利要求1所述的采用高速剪切乳化技术提取黑木耳多糖，其特征在于所述滤液减压浓缩的真空度为0.08-0.09MPa，温度为65-85℃。

6.根据权利要求1所述的采用高速剪切乳化技术提取黑木耳多糖，其特征在于所述醇沉用3倍体积的95%乙醇醇析24h，反复将沉淀水溶醇析。

7.根据权利要求1所述的采用高速剪切乳化技术提取黑木耳多糖，其特征在于所述醇沉后沉淀分别用丙酮、乙醚洗涤。

8.根据权利要求1所述的采用高速剪切乳化技术提取黑木耳多糖，其特征在于所述真空干燥的真空压力为0.09-0.10MPa，温度为60-75℃，干燥至水分的重量百分含量小于6%。

9.根据权利要求1所述的采用高速剪切乳化技术提取黑木耳多糖，其特征在于所述喷雾干燥时，进风温度控制在175±3℃，出风温度控制在75±3℃。