[发明专利]一种遮光培养且两头出菇的香菇栽培方法

权利要求书

1.一种遮光培养且两头出菇的香菇栽培方法，采用全遮光或中段遮光培菌，通过两头接种、刺孔和透光管理，促进菌棒两头成熟出菇，中段不出菇，具体步骤如下:

一、培养料和菌袋的准备：采用常规培养料配比，拌料后采用全遮光或中部遮光的筒袋或普通塑料筒袋装袋，然后进行高温灭菌处理。

二、菌棒两头接种与遮光培菌：菌棒冷却后，在无菌环境，将食用菌菌种植入菌袋内，在适合的温度下菌丝开始扩展延伸；

三、菌棒两头刺小孔增氧：发菌约两周后，抽取少量菌袋检查，当发菌斑直径已达8公分以上时，用刺孔爪，以种口为中心，周边刺孔；

四、菌棒中心刺大孔增氧及中期遮光处理：发菌40天左右进行检查，当发菌已满全袋，在菌棒中心刺大孔贯穿菌棒两头；采用普通透明塑料袋的菌棒或菌包，此时在中段粘贴或包扎遮光材料，进行遮光处理，两头留2-4公分透光。

五、割去两头塑料袋：根据品种特性，发菌基本成熟后，割去菌棒两头长度为2-4公分的塑料袋；

六、出菇管理：把菌棒叠成墙垛，或搁置于两排并列网格上，每天喷冷水多次，进行催蕾操作，此阶段需通过大棚或车间的开启和关闭，用中午提温晚上降温的方法，拉大温差，现蕾后，根据不同的品种，把温度控制在出菇温度，并适当加大通风量；

七、采摘：菇蕾逐渐长大后，根据产品质量不同需求，及时采摘；

八、转潮管理：采摘末期，随即进行喷水，不使出菇面干硬，采收结束后，去除菌脚及杂质，先干后湿，人为造成一定的干湿交替，在采摘后5天后，根据菌棒水分量进行补水，使菌块含水量增持至40-55％，休息养菌7-20天，即可进行下一潮出菇管理。

2.根据权利要求1所述的一种遮光培养且两头出菇的香菇栽培方法，其特征是：步骤二中所述菌棒可采用两头同时出菇，也可以采用单头轮换出菇，即同一菌棒两头错开出菇时间，而出菇菌墙上先出菇的一头与后出菇的一头各占一半，相互交叉错。

3.根据权利要求1所述的一种遮光培养且两头出菇的香菇栽培方法，其特征是：步骤一中所述塑料筒采用全遮光或者中段遮光的塑料筒，也采用普通塑料筒袋栽培，在发满菌后，应及时进行中段遮光处理，遮光处理方法为以遮光材料紧密包裹菌棒或菌包。

4.根据权利要求1所述的一种遮光培养且两头出菇的香菇栽培方法，其特征是：步骤一中所述培养料成分为木屑74-79份、麸皮20-25份、石膏粉1份，加上与干料等重的水，混合搅拌均匀。

5.根据权利要求1所述的一种遮光培养且两头出菇的香菇栽培方法，其特征是：步骤三中所述刺孔爪包括固定环(1)和铁钉(2)，所述固定环(1)的直径约为5公分，若干个所述铁钉(2)均匀设置在固定环(1)四周内侧，所述铁钉(2)的长度约为5公分。

6.根据权利要求5所述的一种遮光培养且两头出菇的香菇栽培方法，其特征是：所述固定环(1)内侧设有同心的保护环(3)，保护环(3)外侧设有与固定环(1)固定连接的连接杆(13)，所述保护环(3)上设有与铁钉(2)对应的通道孔(4)，所述铁钉(2)外侧设有伸缩弹簧(5)，所述伸缩弹簧(5)的一端抵住固定环(1)的外侧，另一端抵住铁钉(2)的大头端，所述铁钉(2)的外侧设有套筒(6)，所述套筒(6)的一端固定连接在固定环(1)的外侧，所述套筒(6)的另一端上开有钢丝槽(7)，所述钢丝槽(7)外侧设有位于套筒(6)外的钢丝索(8)，所述钢丝索(8)的上下两端设有固定连接在套筒(6)上的限位部(9)，所述限位部(9)外侧设有连接环(10)，所述钢丝索(8)的一端通过固定部(11)固定连接在固定环(1)外侧，所述钢丝索(8)的另一端绕过若干个所述套筒(6)位于连接环(10)外侧，所述钢丝索(8)的尾端设有固定连接在连接环(10)外侧的拉环(12)。