[发明专利]一种葛仙米的富硒培养技术

权利要求书

1.一种葛仙米的富硒培养技术，其特征在于：步骤如下：

(1)藻株的驯化：葛仙米的富硒培养技术在温度22-25℃、PH7.8-8.2、最佳光照在80-100μE.m^-2.s^-1和全日照光强之间，将在改良的BG-110液体培养基中培养好的葛仙米加入亚硒酸钠，使其处于低浓度的硒培养液中，其中在整个溶液的配制过程中均采用纯净水溶解、定容；培养所用的容器用紫外线消毒处理10-14h，培育过程充氧量要大，驯化时间2-3个月，筛选出富硒能力强的藻株作为富硒生产藻种；

(2)葛仙米的富硒培养：在葛仙米富硒生产藻种的改良BG-110液体培养基中加入亚硒酸钠，使硒的最终浓度达到1-30mg/L，以每升培养液2-6g湿重的比例至于反应器中，并用空气充气泵通入CO₂，CO₂的流量要保证整个反应液处于缓和的流动状态，使葛仙米在该硒浓度中正常生长，培养温度22-25℃、pH7.8-8、最佳光照在80-100μE.m^-2.s^-1和全日照光强之间，经过三级的扩大培养，可得到最大直径为5mm左右新鲜葛仙米；

(3)收获以及后加工处理：在条件适宜的情况下，经过培养的新鲜葛仙米的直径最大可达5mm，选择直径为1.5mm的不锈钢筛子，将收获的培养物进行过筛处理，将筛下来的小直径培养物放到反应器中继续培养，保留在筛子上的新鲜葛仙米用清水充分淋洗至洗水pH值达7，滤干，即可得到富硒葛仙米，产品一部分送到餐饮部门作为席间美食，另一部分进行干燥处理，作为其他功能食品、保健食品的原料，进一步加工，由于葛仙米球形体细胞外壁具有的多糖有高粘性，极易与盛放器皿粘结在一起，必须将收获的球体及时进行干燥。

2.根据权利要求1所述的富硒培养技术，其特征在于：步骤1葛仙米的富硒培养技术在温度22-23℃、PH7.9-8.1（优选的，葛仙米的富硒培养技术在温度22℃、PH8）。

3.根据权利要求1所述的富硒培养技术，其特征在于：步骤1培养所用的容器用紫外线消毒处理11-13h（优选的，培养所用的容器用紫外线消毒处理12h）。

4.根据权利要求1所述的富硒培养技术，其特征在于：步骤1在改良的BG-110液体培养基中培养好的葛仙米加入亚硒酸钠，使其处于低浓度的硒培养液中，硒培养液的浓度为1-30mg/L（优选的，硒培养液的浓度为10-20mg/L，更加优选的，硒培养液的浓度为12mg/L）。

5.根据权利要求1所述的富硒培养技术，其特征在于：步骤2以每升培养液3-5g湿重的比例至于反应器中（优选的，以每升培养液4g湿重的比例至于反应器中）。

6.根据权利要求1所述的富硒培养技术，其特征在于：步骤2培养液10天左右更换一次。

7.根据权利要求1所述的富硒培养技术，其特征在于：步骤3干燥所采用的方法为脱水或者自然风干。