[发明专利]荔枝味起泡酒发酵装置

权利要求书

1.荔枝味起泡酒发酵装置，其特征在于，包括：

第一发酵罐，其包括外罐体、内罐体，所述外罐体和内罐体均为球体结构且球心重合，所述外罐体的顶部设有外进料口、底部设有第一出液管，所述外进料口设有与之相匹配的封堵塞，所述第一出液管上设有液体开关阀，所述外罐体的内部设有液位传感器和温度传感器，所述内罐体顶部设有内进料口，所述内进料口上设有与之相匹配的封堵盖，所述内进料口的口径小于所述外进料口的口径，所述内罐体上间隔设有多个漏液孔；

一对循环组件，一对循环组件对称设置在所述外罐体的相对两侧，一个循环组件包括两端分别与所述外罐体的顶部和底部连通的循环管、设置在循环管上并与之连通的集气室，所述集气室内设有气压计和气体泵，所述集气室的侧壁上设有可控制开闭的气孔，所述循环管上设有气体单向阀和气体开关阀，所述气体单向阀处于所述集气室上方，所述气体开关阀处于所述集气室的下方，其中，所述液位传感器的设置高度高于所述循环管与所述外罐体的底部连通的一端，同时低于所述内罐体的底部；

第二发酵罐，其通过所述第一出液管与所述第一发酵罐连通，所述第二发酵罐倾斜设置，其内设有上水平板、下水平板、位于上水平板和下水平板之间的倾斜板，其中上水平板与所述第一出液管的最大距离不超过2cm，所述第二发酵罐的侧壁上设有第二出液管，所述第二出液管正对下水平板；

加料盒，其竖直设置在所述第二发酵罐的顶部，所述加料盒通过竖直设置的隔板分为第一容纳腔和第二容纳腔，所述第一容纳腔的底部和所述第二容纳腔的底部均与所述第二发酵罐连通，所述第一容纳腔与所述第二发酵罐连通的位置设有液体单向阀，所述第一容纳腔内竖直设有上端贯穿所述加料盒顶部的按压杆以及设置在按压杆下端的活塞，所述第一容纳腔和所述第二容纳腔内分别内设有定滑轮以及同时穿设在定滑轮上的拉绳，所述拉绳的一端固设在所述活塞上、另一端依次设有重力块和密封塞，当所述活塞处于最高处时，所述密封塞处于所述第二容纳腔与所述第二发酵罐连通的位置；

控制器，其设置在所述第二发酵罐的外侧壁上，所述控制器用于控制所述气体开关阀、所述液体开关阀、所述气体泵的开启或关闭，所述控制器上设有关于所述气压计的第一阈值和第二阈值，第一阈值小于第二阈值，当所述气压计显示所述集气室内的气压达到第一阈值时，所述控制器控制所述气体开关阀开启，所述气体泵将所述集气室内的气体泵送至外罐体，当所述气压计所述集气室内的气压达到第二阈值时，所述控制器控制所述气孔打开，直到所述气压计显示所述集气室内的气压小于第一阈值时，所述控制器控制所述气孔关闭。

2.如权利要求1所述的荔枝味起泡酒发酵装置，其特征在于，还包括：

驱动组件，其包括竖直设置在所述外罐体相对两侧的一对支撑柱、分别设置在一对支撑柱上的一对电机、径向水平贯穿所述外罐体和所述内罐体后分别与一对电机的输出轴固接的转轴，所述转轴与所述外罐体通过轴承密封连接、与所述内罐体密封固接，所述转轴的内部轴向中空并贴附设有轴向水平的支撑弹簧；

输氧组件，其包括氧气机、送气管，所述氧气机设置在所述转轴上，并位于所述外罐体与其中一个电机之间，所述送气管设置在所述转轴的内部，其一端与所述氧气机连通、另一端在所述内罐体的球心位置伸出于所述转轴；

其中，所述控制器控制所述电机、所述氧气机的开启或关闭。

3.如权利要求2所述的荔枝味起泡酒发酵装置，其特征在于，所述氧气机上设有定时器，所述定时器与所述控制器电连接，所述定时器设定有多个时间节点，相邻两个时间节点的间隔为30min，在每个时间节点时，所述控制器控制所述氧气机开启，输入氧气，氧气的输送速率为10ml/s。

4.如权利要求2所述的荔枝味起泡酒发酵装置，其特征在于，所述内进料口处设有导管，所述导管垂直于所述转轴，所述导管的内壁上设有内螺纹，所述封堵盖包括弧形盖体和可螺旋插入导管内的螺柱。

5.如权利要求1所述的荔枝味起泡酒发酵装置，其特征在于，所述一对电机的同时同向转动，转动速率为1r/min。

6.如权利要求1所述的荔枝味起泡酒发酵装置，其特征在于，所述漏液孔的孔径为1mm。