[发明专利]一种高蛋白发酵型蛋白质饲料及其制备方法在审
| 申请号： | 201811428092.8 | 申请日： | 2018-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN109527198A | 公开（公告）日： | 2019-03-29 |
| 发明（设计）人： | 赵玉斌;孔磊;王灵云 | 申请（专利权）人： | 鲁洲生物科技（山东）有限公司;山东省鲁洲食品集团有限公司 |
| 主分类号： | A23K10/12 | 分类号： | A23K10/12;A23K40/25 |
| 代理公司： | 济南金迪知识产权代理有限公司 37219 | 代理人： | 张宏松 |
| 地址： | 276400 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 玉米浆 蛋白质饲料 发酵型 复合菌剂 高蛋白 预处理 蛋白质饲料原料 抗营养因子 轻质碳酸钙 玉米副产物 低温烘干 发酵效果 固体发酵 挤压膨化 配料混合 膨化玉米 饲料行业 微生物酶 玉米纤维 真菌毒素 持水性 添加量 重量份 干基 畜禽 腹泻 制备 纤维 分解 应用 | ||
1.一种高蛋白发酵型蛋白质饲料，所述的蛋白质饲料原料组分如下，均为重量份，以干基记：
膨化玉米纤维45～50份，玉米浆45～50份，复合菌剂0.1～0.2份，轻质碳酸钙0.5～2份。
2.根据权利要求1所述的高蛋白发酵型蛋白质饲料，其特征在于，所述的膨化玉米纤维为玉米纤维在140～200℃下挤压膨化得到。
3.根据权利要求1所述的高蛋白发酵型蛋白质饲料，其特征在于，所述的复合菌剂为黑曲霉、酿酒酵母或假丝酵母、枯草芽孢杆菌的混合，复合菌剂中含有黑曲霉1～5×108cfu/g、酿酒酵母(或假丝酵母)1～5×107cfu/g和枯草芽孢杆菌1～5×107cfu/g。
4.一种高蛋白发酵型蛋白质饲料的制备方法，包括步骤如下：
(1)调整玉米纤维含水量15％～30％；
(2)将步骤(1)的玉米纤维在140～200℃下进行挤压膨化；
(3)玉米浆用轻质碳酸钙调节pH至4.5～6.0；
(4)将步骤(2)得到的膨化玉米纤维与复合菌剂和步骤(3)调pH后的玉米浆按比例混合均匀，得混合料；
(5)混合料堆料发酵，料温大于等于40℃时进行翻堆，发酵时间72h～168h；
(6)发酵结束后进行低温烘干，冷却后得高蛋白发酵型蛋白质饲料。
5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述的玉米纤维为玉米去除胚乳、胚芽组织后的剩余物，经粉碎得到。
6.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)中的挤压膨化是在双螺杆挤压膨化机中进行，螺杆转速150-200r/min，喂料速度100-150r/min，挤压模孔直径10-15mm。
7.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，步骤(4)中的复合菌剂为黑曲霉、酿酒酵母或假丝酵母、枯草芽孢杆菌的混合，复合菌剂中含有黑曲霉1～5×108cfu/g、酿酒酵母(或假丝酵母)1～5×107cfu/g和枯草芽孢杆菌1～5×107cfu/g。
8.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，步骤(4)中，混合料中蛋白含量大于等于28％，优选的，混合料中蛋白含量为35-50％。
9.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，步骤(6)中低温烘干进风温度160-180℃，排风温度75-85℃。
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