[发明专利]一种山茶油的精制方法

权利要求书

1.一种山茶油的精制方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）原料选择：挑选成熟的山茶果，剔除劣质的山茶果，将山茶果洗净后晾干，微波干燥至山茶果的水分百分含量为8～10％，置于脱壳机中脱壳得到山茶籽；

（2）低温压榨：将山茶籽置于冷渣机中冷榨得到山茶毛油；所述的山茶油的冷榨温度为60～80℃；

（3）过滤：将山茶毛油经过板框压滤机过滤得到澄清山茶油；

（4）脱胶：向毛油中加入毛油重量0 .75-1％的磷脂吸附剂，于30-40℃以150-200 转/分钟的转速搅拌20-25分钟后，以7000-8000转/分钟的转速离心10-20分钟，取上层油 脂，得到脱胶后的茶油；

(5)脱酸：向脱胶后的茶油中加入脱胶后的茶油重量2 .0-2 .5％的碱性微晶纤维 素，于35-45℃以300-500转/分钟的转速搅拌1 .5-2小时后，以7000-8000转/分钟的转速离 心15-25分钟，取上层油脂，得到脱酸后的茶油；其中所述碱性微晶纤维素的制备过程为：将氢氧化钠与微晶纤维素以1:(7-8)的质量比混合均匀，置于粉碎机中，以8000-10000转/分钟的粉碎速度在常温粉碎20-30秒即得；

(6)脱色：将脱酸后的茶油加热至100-110℃，然后加入脱酸后的茶油重量2 .5-3％ 的脱色剂，在真空度0 .09-0 .099MPa、搅拌速度150-250转/分钟的条件下保温振荡25-30分钟，冷却至50-60℃时以5000-8000转/分钟的转速离心10-15分钟，取上层油脂，得到脱色后的茶油；

(7)脱臭：将脱色后的茶油加热至160-180℃，开启真空泵，在180-230Pa的真空度 下保温振荡0 .5-1 .5小时，得到山茶油；

(8)提香：将山茶油置于密封罐中，添加酶解剂后冲入氮气，再置于 40～50℃的条件下酶解1～5h，再采用微波对山茶油灭酶。