[发明专利]一种药膳食品及其制备方法

说明书

本发明提供一种药膳食品及其制备方法，属于药膳食品技术领域。该药膳食品，按照重量份数计，包括：茯苓1‑2份、天花粉1‑2份、黄芪2‑3份、枸杞1‑3份、山药3‑5份、苦瓜1‑2份、生地0.5‑1份、当归0.5‑0.8份、益母草0.5‑0.8份、葡萄籽1‑2份、灵芝2‑3份、葛根0.5‑0.8份、香菇0.5‑0.8份、黑豆1‑2份、西洋参2‑5份、何首乌0.2‑0.5份、燕麦0.8‑1.5份、银杏叶1‑2份、甘草1‑2份。本发明的药膳食品具有增强人体免疫力、排毒的功效。

技术领域

本发明属于药膳食品技术领域，具体涉及一种药膳食品及其制备方法。

背景技术

现代人们由于生活节奏快、工作压力大等因素，导致疲乏失眠，脱发，易疲劳等问题，西药的副作用大，中药的效果不明显，因此，急需一种适合现代人们常用的保健品。

药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。

发明内容

本发明的目的是为了提供一种药膳食品及其制备方法，该药膳食品具有增强人体免疫力、排毒的功效。

本发明首先提供一种药膳食品，按照重量份数计，包括：

茯苓1-2份、天花粉1-2份、黄芪2-3份、枸杞1-3份、山药3-5份、苦瓜1-2份、生地0.5-1份、当归0.5-0.8份、益母草0.5-0.8份、葡萄籽1-2份、灵芝2-3份、葛根0.5-0.8份、香菇0.5-0.8份、黑豆1-2份、西洋参2-5份、何首乌0.2-0.5份、燕麦0.8-1.5份、银杏叶1-2份、甘草1-2份。

优选的是，所述的药膳食品，按照重量份数计，包括：

茯苓1.2-1.8份、天花粉1.2-1.8份、黄芪2.2-2.8份、枸杞2-2.5份、山药3.5-4.5份、苦瓜1.2-1.8份、生地0.6-0.8份、当归0.6-0.7份、益母草0.6-0.7份、葡萄籽1.2-1.8份、灵芝2.2-2.8份、葛根0.6-0.7份、香菇0.6-0.7份、黑豆1.2-1.8份、西洋参3-4份、何首乌0.3-0.4份、燕麦1-1.2份、银杏叶1.2-1.8份、甘草1.2-1.8份。

优选的是，所述的药膳食品，按照重量份数计，包括：

茯苓1.5份、天花粉15份、黄芪2.5份、枸杞2.2份、山药4份、苦瓜1.5份、生地0.7份、当归0.65份、益母草0.65份、葡萄籽1.5份、灵芝2.5份、葛根0.65份、香菇0.65份、黑豆1.5份、西洋参3.5份、何首乌0.35份、燕麦1.1份、银杏叶1.5份、甘草1.5份。

本发明各原料的药理作用如下：

茯苓：味甘、淡，性平，归心、肺、脾、肾经，利水渗湿，健脾，宁心。

天花粉：甘、微苦，微寒，归肺、胃经。具有清热泻火，生津止渴，消肿排脓功效。

黄芪：性温，味甘。补气固表，托毒排脓，利尿，生肌。用于气虚乏力、久泻脱肛、自汗、水肿、子官脱垂、慢性肾炎蛋白尿、糖尿病、疮口久不愈合。

枸杞：内含多糖、胡萝卜素等，具有滋补肝肾、明目润肺等作用，能抑制脂肪在肝细胞内沉积和促进肝细胞再生的作用。

山药：内含黏液质、皂苷、精氨酸、矿物质等，具有补脾胃、益肺肾、益气养阴的作用。

苦瓜：内含有机碱类、氨基酸矿物质等，有降糖的作用，能促进糖分分解，改善体内的脂质平衡。