[发明专利]一种细菌素CAMT2大豆卵磷脂纳米脂质体及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种细菌素CAMT2大豆卵磷脂纳米脂质体的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

S1：将大豆卵磷脂溶解于有机溶剂，加入抗氧化剂，超声，然后加入细菌素CAMT2溶液，振荡形成油包水的乳状液后，超声得到反相微乳液分散体系；所述大豆卵磷脂和细菌素CAMT2的质量比1:0.18～0.71；所述抗氧化剂为Fe²⁺；

S2：在40～60℃下对反相微乳液分散体系搅拌3～12h，然后利用旋转蒸发除去分散体系中的有机溶剂得有机凝胶；

S3：向有机凝胶中加入水，超声，过滤后即得到细菌素CAMT2大豆卵磷脂纳米脂质体；

所述细菌素CAMT2由海洋源解淀粉芽孢杆菌ZJHD3-06代谢合成得到，所述海洋源解淀粉芽孢杆菌ZJHD3-06于2016年12月15日保存于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC No.M2016756。

2.根据权利要求1所述制备方法，其特征在于，S1中所述有机溶剂为三氯甲烷、环己烷或乙酸乙酯中的一种或几种。

3.根据权利要求1所述制备方法，其特征在于，S1中所述细菌素CAMT2溶液的浓度为25～100mg/mL。

4.根据权利要求3所述制备方法，其特征在于，S1中所述细菌素CAMT2溶液的浓度为100mg/mL。

5.根据权利要求1所述制备方法，其特征在于，所述抗氧化剂与大豆卵磷脂的质量比为0.001～0.01:1。

6.根据权利要求1所述制备方法，其特征在于，S2中所述搅拌的温度为50℃；所述搅拌的时间为3h。

7.根据权利要求1所述制备方法，其特征在于，S2中所述搅拌的方式为磁力搅拌。

8.一种细菌素CAMT2大豆卵磷脂纳米脂质体，其特征在于，通过权利要求1～7任一所述制备方法制备得到。

9.权利要求8所述细菌素CAMT2大豆卵磷脂纳米脂质体在作为天然防腐剂在抑制食品腐败或致病微生物生长繁殖中的应用。