[发明专利]一种茶叶用于制酒的新用途及茶叶酒的酿制方法在审
| 申请号： | 201811448617.4 | 申请日： | 2018-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN109280594A | 公开（公告）日： | 2019-01-29 |
| 发明（设计）人： | 夏邦德 | 申请（专利权）人： | 夏邦德 |
| 主分类号： | C12G3/026 | 分类号： | C12G3/026 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 445600 湖北省恩施土家族*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 茶叶酒 茶叶 茶叶混合物 新用途 酿制 茶叶浸泡 食用酒精 原料茶叶 蒸馏 微量元素 干茶叶 冷开水 水洗净 蒸馏液 维生素 富含 酒曲 白酒 发酵 清香 水果 粮食 | ||
【权利要求书】：
1.茶叶用于制酒的新用途，其特征在于：以茶叶或茶叶混合物为原 料茶叶酒。
2.一种茶叶酒的制备方法，其特征在于： 1)将制好的干茶叶用冷开水洗净并加入冷开水将茶叶泡开； 2)加入酒曲并搅拌均匀； 3)将拌好的原料置于室温下发酵3～4天； 4)将发完酵的原料进行蒸馏，取蒸馏液即为茶叶酒。
3.一种茶叶酒的制备方法，其特征在于： 1)将制好的干茶叶洗净泡开备用； 2)将0.5～3倍湿茶叶重量的粮食洗净、蒸熟并晾凉； 3)将湿茶叶与蒸熟的粮食及酒曲搅均； 4)将拌好的原料置于室温下发酵3～4天； 5)将发完酵的原料进行蒸馏，取蒸馏液即为茶叶酒。
4.一种茶叶酒的制备方法，其特征在于： 1)将制好的干茶叶洗净备用； 2)将1～10倍湿茶叶重量的水果搅碎，与洗净的茶叶混匀； 3)在上述混合原料中加入酒曲在室温下发酵3～4天； 4)将发完酵的原料进行蒸馏，取蒸馏液即为茶叶酒。
5.一种茶叶酒的制备方法，其特征在于：将干茶叶与高度白酒按 1∶3～7的重量比例泡制7～14天后，蒸馏得茶叶酒。
6.一种茶叶酒的制备方法，其特征在于：将茶叶与食用酒精或白酒加温泡制即得茶叶酒。
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