[发明专利]一种栀子花功能性饮品及其制备方法在审

专利信息
申请号: 201811464834.2 申请日: 2018-12-03
公开(公告)号: CN109349484A 公开(公告)日: 2019-02-19
发明(设计)人: 熊耀坤;刘志勇;朱根华;严志宏;袁恩;胡建国 申请(专利权)人: 江西中医药大学
主分类号: A23L2/38 分类号: A23L2/38;A23L33/125
代理公司: 南昌新天下专利商标代理有限公司 36115 代理人: 戴继翔
地址: 330004 江西*** 国省代码: 江西;36
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摘要:
搜索关键词: 栀子花 功能性饮品 制备 白砂糖 柠檬酸 功能型饮料 阿斯巴甜 加蒸馏水 清热解毒 山梨酸钾 生津止渴 木糖醇 重量份 除烦 泻火 饮品 配制 制作
【权利要求书】:

1.一种栀子花功能性饮品,其特征在于它包括以下重量份的原料制得:栀子花干30~60、木糖醇15~50、白砂糖5~15、阿斯巴甜0.09~0.42、柠檬酸0.1~0.9、山梨酸钾0.1~0.6,以上各组分加蒸馏水配制而成的功能型饮料。

2.一种权利要求1所述的栀子花功能性饮品制备方法,其特征在于包括如下制备步骤:

(1)、按照栀子花干和纯净水质量体积比1g:5~10mL取纯净水,备用;

(2)、将栀子花干和100℃沸水按照质量体积比1g:5~10mL加入蒸馏烧瓶中,浸泡静置10~30min,倒出A组提取物,蒸馏烧瓶以及栀子花留以备用;

(3)、将步骤(2)所提取A组提取物置于分液漏斗中,静置分层,取上层清液,备用;

(4)、将步骤(1)中纯净水加入步骤(2)备用装有剩余栀子花容器中,100 ℃加热至沸腾,持续沸腾40min,期间收集B组提取物,冷却至室温,备用;

(5)、按照A组提取物和B组提取物体积比1:1~4混合制成提取混合物,备用;

(6)、在步骤(5)混合物中依次加入木糖醇、白砂糖、阿斯巴甜、柠檬酸、山梨酸钾,后加入纯净水,搅拌均匀;

(7)、装罐,90 ℃灭菌一个小时。

3.如权利要求2所述的栀子花功能性饮品制备方法,其特征在于:步骤(6)中的木糖醇、白砂糖、阿斯巴甜、柠檬酸、山梨酸钾的重量份配比如下: 栀子花干30~60、木糖醇15~50、白砂糖5~15、阿斯巴甜0.09~0.42、柠檬酸0.1~0.9、山梨酸钾0.1~0.6。

4.如权利要求2所述的栀子花功能性饮品制备方法,其特征在于:从栀子花干中经过浸泡、蒸馏提取获得两组提取物,A组提取物包括栀子露提取液,B组提取物包括栀子露芳香水剂。

5.如权利要求2所述的栀子花功能性饮品制备方法,其特征在于:步骤(1)中备用的纯净水常温即可,而步骤(2)中浸泡栀子花干则用沸水浸泡。

6.如权利要求2所述的栀子花功能性饮品制备方法,其特征在于:步骤(4)中加热至100℃,且烧瓶内混合物保持沸腾40min。

7.如权利要求2所述的栀子花功能性饮品制备方法,其特征在于:步骤(6)的配制过程在常温下进行,A组提取物和B组提取物都已冷却。

8.如权利要求2所述的栀子花功能性饮品制备方法,其特征在于:步骤(7)灭菌条件是90 ℃灭菌一个小时。

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