[发明专利]一种罗望子多糖凝胶的制备方法在审
| 申请号： | 201811468325.7 | 申请日： | 2018-12-03 |
| 公开（公告）号： | CN109575319A | 公开（公告）日： | 2019-04-05 |
| 发明（设计）人： | 杨晓琼;何璐;袁建民;许智萍;孔维喜;瞿文林;坝德昆 | 申请（专利权）人： | 云南省农业科学院热区生态农业研究所;云南昌润生态农业科技开发有限责任公司 |
| 主分类号： | C08J3/075 | 分类号： | C08J3/075;C08L5/00;C08B37/00 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人： | 苗艳荣 |
| 地址： | 651399 云南省楚雄彝族自治州元谋*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 罗望子多糖胶 罗望子多糖 凝胶 制备 罗望子种仁 恒温搅拌 无水乙醇 罗望子 上清液 烘干 过筛 葡萄糖 浸泡洗涤 抗压能力 种子浸泡 持水率 溶剂 乙醇 加水 去除 去皮 冷藏 冷冻 冷却 溶解 应用 | ||
1.一种罗望子多糖凝胶的制备方法，其特征在于，该方法包含：
(1)罗望子种仁粉的制备：将罗望子种子浸泡于热水中，沥干水分，烘干，剥除种皮，进行粉碎，过筛，得到罗望子种仁粉；
(2)罗望子多糖胶的提取：将所述的罗望子种仁粉溶于热水中，恒温搅拌，冷却后以6000～12000rpm的速度离心分离，收集上清液；
(3)罗望子多糖胶纯化：在所述的上清液中加入同体积的无水乙醇，搅拌，静置，取出沉淀物加入无水乙醇浸泡洗涤若干次，去除溶剂，得到纯化的罗望子多糖胶；
(4)粉碎罗望子多糖胶：将步骤(3)纯化的罗望子多糖胶在50℃～85℃下烘干，粉碎，过筛以获得粒径不大于0.25mm的罗望子多糖胶颗粒；
(5)罗望子多糖凝胶的制备：将所述的罗望子多糖胶颗粒加水溶解，至罗望子多糖胶与水的质量体积比为2:100，然后加入葡萄糖，至葡萄糖与罗望子多糖胶水溶液的质量体积比为5:100，85℃恒温搅拌，迅速加入无水乙醇，至乙醇的最终浓度为15％，在4℃静置冷藏，或-18℃静置冷冻，或25℃静置，以获得罗望子多糖凝胶。
2.根据权利要求1所述的罗望子多糖凝胶的制备方法，其特征在于，在步骤(1)中，所述的罗望子种子与热水的质量比为1:2。
3.根据权利要求1所述的罗望子多糖凝胶的制备方法，其特征在于，在步骤(1)中，所述烘干的温度为100℃。
4.根据权利要求1所述的罗望子多糖凝胶的制备方法，其特征在于，在步骤(2)中，所述的罗望子种仁粉与热水的质量比为1:50。
5.根据权利要求1所述的罗望子多糖凝胶的制备方法，其特征在于，在步骤(2)中，所述热水的温度为85℃。
6.根据权利要求1所述的罗望子多糖凝胶的制备方法，其特征在于，在步骤(3)中，通过轻挤压沉淀物以去除溶剂。
7.根据权利要求1所述的罗望子多糖凝胶的制备方法，其特征在于，在步骤(5)中，所述静置冷藏在4℃冷藏24h，获得的罗望子多糖凝胶的储能模量大于损耗模量，抗压强度为4.39MPa，凝胶持水率为97％。
8.根据权利要求1所述的罗望子多糖凝胶的制备方法，其特征在于，在步骤(5)中，所述静置冷冻在-18℃冷冻12h，获得的罗望子多糖凝胶的储能模量大于损耗模量，抗压强度为3.03MPa，凝胶持水率为93％。
9.根据权利要求1所述的罗望子多糖凝胶的制备方法，其特征在于，在步骤(5)中，所述25℃静置时间为36h，获得的罗望子多糖凝胶的储能模量大于损耗模量，抗压强度为4.70MPa，凝胶持水率为99％。
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