[发明专利]一种含姜油树脂的饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种含姜油树脂的饮料，其特征在于，包括以下重量份数的原料：冷蕨6-10份、红糖4-8份、薜荔4-6份、姜油树脂2-6份、扁果3-5份、吉龙草2-4份、红茶粉1-3份。

2.根据权利要求1所述的含姜油树脂的饮料，其特征在于，所述姜油树脂采用如下方法制备：

(1)将生姜在零下10℃冷冻干燥后粉碎，并过50目筛；

(2)将粉碎后生姜放入提取装置中，加入4-8倍去离子水，在0.2-0.3MPa，120-130℃条件下超声提取40-50min；浸泡后迅速降温至20℃，过200目筛，收集滤液；

(3)将滤液离心，取上层液即得姜油树脂。

3.根据权利要求1所述的含姜油树脂的饮料，其特征在于，包括以下重量份数的原料：冷蕨7-9份、红糖5-7份、薜荔4.5-5.5份、姜油树脂3-5份、扁果3.5-4.5份、吉龙草2.5-3.5份、红茶粉1.5-2.5份。

4.根据权利要求1所述的含姜油树脂的饮料，其特征在于，包括以下重量份数的原料：冷蕨8份、红糖6份、薜荔5份、姜油树脂4份、扁果4份、吉龙草3份、红茶粉2份。

5.一种如权利要求1-4任一所述的含姜油树脂的饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)将红糖粉碎过50-100目筛，加入姜油树脂搅拌均匀；

(2)将冷蕨与4-6倍质量浓度为80％的乙醇混合后超声提取1-3h，过滤后减压回收乙醇，得冷蕨提取液；

(3)将薜荔、扁果和吉龙草混合后粉碎，然后加入冷蕨提取液，混合均匀；

(4)将步骤(1)与步骤(3)所得物混合，然后放入200目细孔蒸盘，并将细孔蒸盘架在蒸锅上面，将水倒入蒸锅中，用大火将水烧沸，使沸腾产生的水蒸气通过细孔蒸盘，再穿过混合物料层，再收集穿过了混合物料层的蒸气，将蒸气冷却后得到饮料。

6.如权利要求5所述的含姜油树脂的饮料的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中将红糖粉碎过70目筛，加入姜油树脂搅拌均匀。

7.如权利要求5所述的含姜油树脂的饮料的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中将冷蕨与5倍质量浓度为80％的乙醇混合后超声提取2h，超声功率为500W，过滤后减压回收乙醇，得冷蕨提取液。

8.如权利要求5所述的含姜油树脂的饮料的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)中将薜荔、扁果和吉龙草混合后粉碎，过100目筛，然后加入冷蕨提取液，混合均匀。