[发明专利]一种蜂产品固体饮料

说明书

本发明属于固体饮料产品，具体涉及一种蜂产品固体饮料，其特征在于，其重量百分含量由以下组分组成：蜂蜜粉45‑55%，葛花速溶粉15%，葛根速溶粉5‑8%，枳椇子5‑8%，玉米肽粉余量；所述葛花速溶粉的加工方法为：水洗后风干，紫外消毒，粉碎至80目，得到葛花速溶粉；所述葛根速溶粉的加工方法为：将现葛根清水洗净后，在40‑55℃下烘干，切成1cm³的正方体，送入10min/r的滚揉机中进行滚揉处理，对滚揉处理后的葛根正方体超微粉碎至320目。本发明能够解酒保肝效果好、饮用方便、长期服用无副作用。

技术领域

本发明属于固体饮料产品，具体涉及一种解酒护肝为主要作用的蜂产品固体饮料。

背景技术

饮酒是餐饮中的重要领域，但过度饮酒、醉酒，对人体的中枢神经、肝脾、肾脏等器官造成的严重的伤害，甚至重度饮酒极易造成饮酒者的猝死。因此，怎样健康饮酒，饮酒前后怎样对人体进行保护十分的重要，解酒产品这一行业兴起，对业内者来说研究出更好的保护饮酒者健康的课题非常重要。CN201510805951.0公开了一种饮酒前后饮用的护肝解酒饮品，其具体公开了枳椇子粉1-10份，葛根粉1-10份，玉米肽20-50份，含蜂蜜5-20份，茶叶1-10份，且其中含有维生素B1、B6、B12，但通过实施例1-8可以看出其主要通过B族（含烟酸）增加人体对酒精的新陈代谢以达到解酒的目的。

发明内容

本发明的目的在于针对上述问题和不足，提出一种能够解酒保肝效果好、饮用方便、长期服用无副作用的蜂产品固体饮料。

为了解决上述问题，提供如下的技术方案：

一种蜂产品固体饮料，其特征在于，其重量百分含量由以下组分组成：蜂蜜粉45-55%，葛花速溶粉15% ，葛根速溶粉5-8%，枳椇子5-8%，玉米肽粉余量；

所述葛花速溶粉的加工方法为：水洗后风干，紫外消毒，粉碎至80目，得到葛花速溶粉；

所述葛根速溶粉的加工方法为：将现葛根清水洗净后，在40-55℃下烘干，切成1cm³的正方体，送入10min/r的滚揉机中进行滚揉处理，对滚揉处理后的葛根正方体超微粉碎至320目；

所述枳椇子的加工方法为：将枳椇子清水洗净后，风干粉碎，真空干燥；

进一步地，所述玉米肽粉的加工方法为：将玉米蛋白粉加入水中制得玉米蛋白溶液，酶底物浓度比(E/S)3.0%，调pH值为8，水浴酶解，对上清液喷雾干燥，紫外杀菌；

进一步地，所述蜂蜜粉的加工方法为：过滤杂质，在30℃下真空干燥，粉碎；

进一步地，所述固体饮料为粉剂、片剂中的一种。

蜂蜜中含有的蛋白质、多肽、矿物质、酶类、有机酸和维生素能够调节心血管系统，保护肝脏，刺激肝组织再生。此外蜂蜜中含有果糖能促进酒精分解，缓解头痛症状，蜂蜜还含有大量葡萄糖，易吸收、抗疲劳。

葛花解酒醒脾。葛根在此解酒、生津止渴的作用。

枳椇子能够解酒毒、止渴除烦。

玉米肽能够防止醉酒。ADH的活性是影响乙醇在肠胃的代谢，进而抑制饮酒者血液中乙醇的升高，而酒精代谢的重要酶乙醇脱氢酶ADH是以NAD+为辅酶。因此，产生稳定的NAD+为辅酶就会抑制饮酒者血液中乙醇的升高。而玉米肽可显著提高血清中的丙氨酸及亮氨酸，有助于产生稳定的辅酶NAD+。

本发明的有益效果是

1. 采用蜂蜜、葛花速溶粉、葛根速溶粉、枳椇子、玉米肽粉的复配比例，以及各自的加工方法。