[发明专利]一株紫色红曲霉诱变株和一种水溶性功能红曲及其制备方法和应用有效
| 申请号： | 201811481405.6 | 申请日： | 2018-12-05 |
| 公开（公告）号： | CN109517740B | 公开（公告）日： | 2020-11-27 |
| 发明（设计）人： | 许世锦;胡文林;陈映妮;聂增宇;陈玲娟;陈晓锋 | 申请（专利权）人： | 广东天益生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;A23L33/00;A61K36/06;A61P3/06;C12R1/645 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 | 代理人： | 刘瑶云;陈伟斌 |
| 地址： | 524300 广东省湛*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 紫色 曲霉 诱变 一种 水溶性 功能 红曲 及其 制备 方法 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一种水溶性功能红曲的制备方法，其特征在于，将紫色红曲霉诱变株在发酵培养基中进行液态深层发酵，得到所述水溶性功能红曲；
所述紫色红曲霉诱变株于2018年09月03日保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏编号：CCTCC NO:M2018586；
所述紫色红曲霉诱变株的rRNA基因ITS1-5.8S-ITS2区序列如SEQ ID NO：1所示；
所述发酵培养基包括碳源、糖醇、氮源和无机盐，所述糖醇按重量体积比计的含量为1％～10％kg/m3；
所述糖醇为山梨糖醇、甘露糖醇、木糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇或乳糖醇中的一种或几种。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述糖醇按重量体积比计的含量为6％～8％kg/m3。
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述碳源为苦荞、山楂、决明子、青稞、淮山、石斛、大蒜或泽泻中的一种或几种。
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