[发明专利]一种延长留香时间的茶叶滤嘴颗粒及其制备方法

权利要求书

1.一种延长留香时间的茶叶滤嘴颗粒的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：

步骤（1）、原料发酵

将茶叶原料水分调节至20%-25%，按原料质量的8%-20%加入生物制剂混匀，进行发酵，发酵温度为30-40℃，发酵时间为6-24小时；所述茶叶原料为低次品质的普洱红茶，水分为4%-8%；

生物制剂溶液为单宁酶、纤维素酶和果胶酶的混合物，其中，单宁酶：纤维素酶：果胶酶的质量比为5-10：2-5：1；酶制剂的原料水分为28%-45%；

步骤（2）、半焦化处理

将发酵后的物料在70-100℃下不停翻滚60-120min，使得物料水分控制在4-8%，即得到半焦化的物料；

步骤（3）、造粒

将半焦化物料粉碎、筛分，然后进行沸腾造粒，造粒完成后筛分出30-60目的颗粒备用；

步骤（4）、加香

对步骤（3）的颗粒加香，加香的比例为颗粒质量的3-8%；

步骤（5）、包衣

使用顶喷式包衣机进行包衣，包衣材料的用量为步骤（4）的颗粒的质量的8-16%；包衣后颗粒过30-50目筛，即得到延长留香时间的滤嘴茶叶颗粒。

2.根据权利要求1所述的延长留香时间的茶叶滤嘴颗粒的制备方法，其特征在于：步骤（2）中，采用滚筒进行半焦化处理，每批次处理量为炒货机容量的40-60%。

3.根据权利要求1所述的延长留香时间的茶叶滤嘴颗粒的制备方法，其特征在于：步骤（3）中，粉碎后的原料进过80目的筛网筛分，80目筛网上层原料继续粉碎筛分。

4.根据权利要求1所述的延长留香时间的茶叶滤嘴颗粒的制备方法，其特征在于：步骤（4）中，加香的香料由下列质量百分比的组分组成：红茶提取物60%-90%、绿茶提取物1%-10%、红茶浸油0.005%-0.5%、绿茶浸油0.005%-0.1%、树苔浸油0.001%-0.005%、茉莉浸油0.001%-0.005%和丙二醇0-20%。

5.根据权利要求1所述的延长留香时间的茶叶滤嘴颗粒的制备方法，其特征在于：步骤（5）中，包衣材料为聚乙二醇与三乙酸甘油酯混合物，聚乙二醇与三乙酸甘油酯按质量比4-9:1。

6.权利要求1-5之一所述的制备方法得到的延长留香时间的茶叶滤嘴颗粒。