[发明专利]一种黄皮果实低温贮藏方法在审
| 申请号： | 201811508699.7 | 申请日： | 2018-12-11 |
| 公开（公告）号： | CN109601608A | 公开（公告）日： | 2019-04-12 |
| 发明（设计）人： | 曾教科;常文俊;李雯;邵远志 | 申请（专利权）人： | 海南大学 |
| 主分类号： | A23B7/04 | 分类号： | A23B7/04 |
| 代理公司： | 重庆市信立达专利代理事务所(普通合伙) 50230 | 代理人： | 包晓静 |
| 地址： | 570228 海*** | 国省代码： | 海南;46 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 果实 黄皮 低温贮藏 恒温箱 贮藏 延缓 果实失重率 抗氧化活性 保藏 低温冷库 果皮褐变 果实褐变 果实贮藏 维生素C 货架期 总黄酮 放入 降解 衰老 总酚 逆境 保鲜 残留 抵抗 水果 新鲜 锻炼 | ||
【权利要求书】：
1.一种黄皮果实低温贮藏方法，其特征在于，所述黄皮果实低温贮藏方法先将黄皮果实置于8～12℃的低温下预贮4天进行低温锻炼，再转到4℃恒温箱中贮藏。
2.如权利要求1所述的黄皮果实低温贮藏方法，其特征在于，所述黄皮果实低温贮藏方法包括以下步骤：
步骤一：挑选大小均匀，色泽一致，无机械损伤，无病虫害的果实为材料；
步骤二：先将新鲜黄皮果实置于8～12℃恒温箱中预贮；
步骤三：经过预贮4天后，转到4℃恒温箱中进行贮藏。能有效地减少果实失重，减轻褐变症状，维持良好的果实品质和产品商品性，延长贮藏期和货架期。
3.如权利要求2所述的黄皮果实低温贮藏方法，其特征在于，所述步骤一中，采收的黄皮为八成熟，采后1h内运回实验室，挑选大小均匀、色泽一致、无机械损伤、无病虫害的果实为材料。
4.如权利要求2所述的黄皮果实低温贮藏方法，其特征在于，所述黄皮为“无核”黄皮。
5.一种应用权利要求1所述黄皮果实低温贮藏方法的梨。
6.一种应用权利要求1所述黄皮果实低温贮藏方法的荔枝。
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