[发明专利]一种六安瓜片桂花茶及制作方法

权利要求书

1.一种六安瓜片桂花茶，其特征在于：六安瓜片的夏秋茶，辅助用料桂花。

2.一种制作权利要求1中的六安瓜片桂花茶的方法，其特征在于：其制作步骤为：

(1)窨制：选用六安瓜片作为原料，把桂花分拣，剔除杂质及变色的桂花，按照比例和六安瓜片均匀的拌和在一起，摊在干净的窨制室内，摊成厚度20厘米，上面用透气的布覆盖；

(2)翻堆：定时进行观察，用手进行触摸，感受到明显发热及时翻堆；

(3)烘焙：采用烘干机烘干，两次烘干，第一次烘干温度90-100度，转速500，第二次烘干温度80-90度，转速800转；

(4)摊凉烘制：将经上述步骤后并摊凉1-2小时的茶叶放入至密封箱体内，向密封箱体内通入惰性气体，然后将密封箱体放置旋转平台上，所述旋转平台通过弯壁连接有转轴，转轴与旋转平台相互垂直，通过转轴、旋转平台旋转，实现密封箱体360度旋转，并将上述装置送至烘箱或加热装置内，并在烘箱或加热装置上设有微波发生装置，保证茶叶内物质活性，并可保证密封箱体内茶叶有效被烘制，保证茶香，保证茶色，并通过调整转轴、旋转平台转速，实现茶叶的均匀烘制，通入惰性气体；

(5)装箱：烘焙后的茶叶，冷却后，进行筛分，将茶叶称量装箱密封保存。

3.根据权利要求2中所述的一种六安瓜片桂花茶的制作方法，其特征在于：所述步骤1中选中桂花为新鲜的桂花。

4.根据权利要求2中所述的一种六安瓜片桂花茶的制作方法，其特征在于：所述步骤1中的桂花的配备比例按照鲜桂花和六安毛片的比例配备，比例为10％-30％。

5.根据权利要求2中所述的一种六安瓜片桂花茶的制作方法，其特征在于：所述步骤2中的前期定时为2小时一周期，后期定时为4小时一周期。

6.根据权利要求2中所述的一种六安瓜片桂花茶的制作方法，其特征在于：所述步骤3中的烘焙可以选用一次烘干，温度80-120度，转速400-650转。

7.根据权利要求2或6中所述的一种六安瓜片桂花茶的制作方法，其特征在于：所述步骤3中茶叶烘焙后水分为5％-10％。

8.根据权利要求2中所述的一种六安瓜片桂花茶的制作方法，其特征在于：所述步骤5中冷却温度到10℃-30℃。

9.根据权利要求2中所述的一种六安瓜片桂花茶的制作方法，其特征在于：所述步骤5中采用200-400目筛，装箱时把六安瓜片和桂花混合均匀装在一起。