[发明专利]一种针叶樱桃海参复合咀嚼片及其制备方法

权利要求书

1.一种针叶樱桃海参复合咀嚼片，其特征在于，包括以下组分：按重量份计，针叶樱桃粉100份、海参粉8～12份、微晶纤维素20～60份、预胶化淀粉30～70份、麦芽糊精20～60份、乳糖20～60份、木糖醇15～45份、硬脂酸镁1～10份。

2.根据权利要求1所述的针叶樱桃海参复合咀嚼片，其特征在于，包括以下组分：按重量份计，针叶樱桃粉100份、海参粉10份、微晶纤维素50份、预胶化淀粉60份、麦芽糊精40份、乳糖40份、木糖醇20份、硬脂酸镁3份。

3.根据权利要求1所述的针叶樱桃海参复合咀嚼片，其特征在于，其制备方法包括以下步骤：

(1)将海参干切成为2～3mm厚度的薄片，20～80℃条件下热风干燥60～90min，海参干的水分低于5.0％，粉碎，分3～5次过30～100目筛，得海参粉；将木糖醇在20～80℃条件下干燥后取出，粉碎，分3～5次过30～100目筛；分别取针叶樱桃粉、微晶纤维素、预胶化淀粉、麦芽糊精、乳糖和硬脂酸镁，过80～100目筛；

(2)分别称取针叶樱桃粉、海参粉、微晶纤维素、预胶化淀粉、麦芽糊精、乳糖、硬脂酸镁和木糖醇，充分混合，采用压片机压片。

4.根据权利要求3所述的针叶樱桃海参复合咀嚼片，其特征在于，热风干燥的温度为40℃，时间为70min。

5.根据权利要求3所述的针叶樱桃海参复合咀嚼片，其特征在于，压片工艺参数为：充填深度为9～10mm，压力为12～15kN，压片速率为3000片/小时。

6.根据权利要求3所述的针叶樱桃海参复合咀嚼片，其特征在于，针叶樱桃粉、微晶纤维素、预胶化淀粉、麦芽糊精、乳糖和硬脂酸镁的过筛目数为80目。

7.根据权利要求3所述的针叶樱桃海参复合咀嚼片，其特征在于，干燥后，海参干的水分低于3.0％。

8.根据权利要求3所述的针叶樱桃海参复合咀嚼片，其特征在于，步骤(2)中，混合的步骤为：

步骤1，将微晶纤维素、预胶化淀粉和麦芽糊精混匀，在37～42℃条件下，加入二分之一配方量的木糖醇，混合均匀，过60～80目筛得第一混合物；

步骤2，将乳糖与硬脂酸镁混合均匀得第二混合物；

步骤3，将第一混合物和第二混合物混合均匀后，于-5～-10℃冷冻2～3h，取出后0.5～1h内继续向其中加入针叶樱桃粉，混合均匀后，得到第三混合物；

步骤4，30～35℃条件下，在第三混合物中加入海参粉和二分之一处方量的木糖醇，混合均匀后得到总混粉；

步骤5，将总混粉过60～80目筛，然后压片得到针叶樱桃海参复合咀嚼片。