[发明专利]变性玉米淀粉的制备方法在审
| 申请号： | 201811524140.3 | 申请日： | 2018-12-13 |
| 公开（公告）号： | CN109485742A | 公开（公告）日： | 2019-03-19 |
| 发明（设计）人： | 杨萌 | 申请（专利权）人： | 杨萌 |
| 主分类号： | C08B31/18 | 分类号： | C08B31/18 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 710000 陕西*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 变性玉米淀粉 制备 氢氧化钠溶液 制备淀粉溶液 沉淀真空 淀粉溶液 盐酸溶液 玉米淀粉 黏度 成膜性 渗透力 变性 抽滤 糊化 胶黏 水中 洗涤 过滤 美观 透明度 | ||
1.变性玉米淀粉的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
（1）将玉米淀粉加入水中，制备成质量浓度为30-40%的溶液，然后在60-70℃下搅拌20-30min，然后微波加热2-6min，得到淀粉溶液；
（2）向淀粉溶液中加入氢氧化钠溶液，调节其pH值为8-10，然后加热至100℃后保持2-5min，超声处理4-8min，然后滴加淀粉溶液体积2%的NaClO溶液，搅拌反应20-30min，然后滴加盐酸溶液至体系的pH值为5.5-6，在50-60℃下搅拌5-10min，向其中加入氢氧化钠溶液至pH值为8-10，搅拌反应10-15min；最后用盐酸溶液中和体系的pH为6-6.5，然后加入Na2SO3溶液，搅拌；
（3）过滤，用水洗涤3次，抽滤，将所得沉淀真空干燥。
2.根据权利要求1所述变性玉米淀粉的制备方法，其特征在于：所述氢氧化钠溶液的质量浓度为30-40%。
3.根据权利要求1所述变性玉米淀粉的制备方法，其特征在于：所述超声处理的条件为：超声功率300-400W、超声频率40KHz。
4.根据权利要求1所述变性玉米淀粉的制备方法，其特征在于：所述盐酸溶液的体积浓度为3-5%。
5. 根据权利要求1所述变性玉米淀粉的制备方法，其特征在于：所述NaClO 与Na2SO3的摩尔比为2:1。
6.根据权利要求1所述变性玉米淀粉的制备方法，其特征在于：所述微波加热的功率为600-800W。
7.根据权利要求1所述变性玉米淀粉的制备方法，其特征在于：所述真空干燥的条件为：温度40-50℃、时间4-6h。
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