[发明专利]一种天然虾青素蛋黄油的制造方法在审
| 申请号： | 201811525974.6 | 申请日： | 2018-12-13 |
| 公开（公告）号： | CN109456828A | 公开（公告）日： | 2019-03-12 |
| 发明（设计）人： | 焦建;刘智阳 | 申请（专利权）人： | 中铭生物科技(深圳)有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/02 | 分类号： | C11B1/02;C11B1/10;C11B3/00;C11B3/16 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 518129 广东省深圳市宝*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 蛋黄油 虾青素 天然虾青素 雨生红球藻 消化系统 低温干燥 生产原料 生物转化 提取效率 萃取工艺 蛋黄 检测 富含 全蛋 萃取 酯化 过滤 制造 鸡蛋 皮肤 入库 筛选 饲料 吸收 | ||
1.一种天然虾青素蛋黄油的制造方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1、取以雨生红球藻为饲料的鸡所产的鸡蛋全蛋作为生产原料；
S2、用蛋清分离设备处理S1中的全蛋，取蛋黄部分并对其搅拌混合，得到蛋黄液；
S3、采用色谱技术检测蛋黄液中的虾青素含量；
S4、使用微波干燥技术去除蛋黄液中的水分至其含水量小于10％,得到蛋黄块，其中干燥温度为40℃，干燥时间为8h；
S5、捣碎蛋黄块并过筛，得到蛋黄粉末；
S6、采用二氧化碳超临界萃取技术对蛋黄粉末进行萃取，得到蛋黄油；其中萃取压力为32MPa，萃取时间为2.5h，CO2流量为50L/h，萃取温度为40℃；
S7、对萃取出的蛋黄油进行离心过滤，得到蛋黄油成品；其中离心转速为7000r/min；
S8、采用色谱技术对蛋黄油成品中的虾青素含量进行检验；
S9、将检测合格后的蛋黄油成品包装入库。
2.根据权利要求1所述的一种天然虾青素蛋黄油的制造方法，其特征在于，采用巴氏灭菌技术处理S1中的生产原料，灭菌温度为60℃，灭菌时间为30min。
3.根据权利要求1所述的一种天然虾青素蛋黄油的制造方法，其特征在于，在S3和S8中，采用液相色谱柱C30(250mm×4.6mm，0.5μm)；以二氯甲烷-丙酮溶液(1：4-1：5)为洗脱剂；检测波长为420nm-450nm；流动相的流速为1.0ml/min-1.5ml/min；进样量为15μL-25μL。
4.根据权利要求1所述的一种天然虾青素蛋黄油的制造方法，其特征在于，在S3中，蛋黄液中的虾青素含量需达到50PPM-100PPM；虾青素含量未达到检测标准时，需要向蛋黄液中人工添加虾青素。
5.根据权利要求1所述的一种天然虾青素蛋黄油的制造方法，其特征在于，在S8中，蛋黄油成品中的虾青素含量需达到160PPM-260PPM；虾青素含量未达到检测标准时，需要向蛋黄油成品中人工添加虾青素。
6.根据权利要求1所述的一种天然虾青素蛋黄油的制造方法，其特征在于，在S5中，所选择筛网的孔数为10目。
7.根据权利要求1所述的一种天然虾青素蛋黄油的制造方法，其特征在于，蛋黄油成品包装入库后需要在室温及弱光状态下存储。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于中铭生物科技(深圳)有限公司，未经中铭生物科技(深圳)有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201811525974.6/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种金属磨损自修复复合添加剂及其制备方法
- 下一篇：一种橡胶籽油的制备方法
