[发明专利]银杏叶绞股蓝复合饮料的制备方法在审
| 申请号： | 201811529929.8 | 申请日： | 2018-12-14 |
| 公开（公告）号： | CN109662223A | 公开（公告）日： | 2019-04-23 |
| 发明（设计）人： | 杨鹏熙 | 申请（专利权）人： | 杨鹏熙 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 710000 陕*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 制备 绞股蓝提取液 银杏提取液 复合饮料 绞股蓝 均质化 银杏叶 柠檬酸 超声处理 低聚果糖 低糖饮料 防腐剂 次高压 降血糖 降血压 降血脂 胶体磨 木糖醇 杀菌 糖尿病 调配 饮料 | ||
1.银杏叶绞股蓝复合饮料的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
（1）银杏提取液的制备：将银杏叶清洗干净，烘干，粉碎过40目筛，按照料液比1g：50mL，将银杏叶与水混合，在室温下浸泡40-50min后，先在50-60℃下浸提30-40min，然后在100℃下浸提20-30min，自然冷却至室温，过滤，所得滤液即为银杏提取液；
（2）绞股蓝提取液：将绞股蓝粉碎，过40目筛，按照料液比1g：70mL，将绞股蓝与水混合，在室温下浸泡2-3h后，先在40-50℃下浸提30-40min，然后在70-80℃下浸提20-30min，再在100℃下浸提10-20min，自然冷却至室温，过滤，所得滤液即为绞股蓝提取液；
（3）调配：将银杏提取液、绞股蓝提取液、低聚果糖、木糖醇、柠檬酸混合，先在2000rpm的转速下搅拌15-20min，然后超声处理10-15min；
（4）均质化：将步骤（3）的产物通过胶体磨2次，然后再通过两次高压均质化；
（5）杀菌。
2.根据权利要求1所述银杏叶绞股蓝复合饮料的制备方法，其特征在于：步骤（1）中所述烘干的条件为：在60-70℃下烘干干燥2-3h。
3.根据权利要求1所述银杏叶绞股蓝复合饮料的制备方法，其特征在于：步骤（3）中所述银杏提取液、绞股蓝提取液、低聚果糖、木糖醇、柠檬酸的质量比为50：（40-50）：（10-15）：（5-10）：（0.5-2）。
4.根据权利要求1所述银杏叶绞股蓝复合饮料的制备方法，其特征在于：步骤（3）中所述超声处理的条件为：超声功率500W、超声频率40KHz。
5.根据权利要求1所述银杏叶绞股蓝复合饮料的制备方法，其特征在于：所述两次高压均质化中，第一次高压均质化的压力为20MPa，第二次高压均质化的压力为30MPa。
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