[发明专利]浙贝母花枇杷花保健饮料的制备方法在审
| 申请号： | 201811530731.1 | 申请日： | 2018-12-14 |
| 公开（公告）号： | CN109452512A | 公开（公告）日： | 2019-03-12 |
| 发明（设计）人： | 阎正华 | 申请（专利权）人： | 阎正华 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 710000 陕西省西安市高*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 浙贝母花 枇杷花 提取液 制备 保健饮料 均质化 饮料 柠檬酸 高压均质机 超声处理 低聚果糖 止咳作用 次高压 蜂蜜 果胶 加热 杀菌 调配 | ||
1.浙贝母花枇杷花保健饮料的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
（1）浙贝母花提取液的制备：将浙贝母花烘干、粉碎过40目筛，然后按照料液比1g：50mL与水混合，在室温下浸泡20-30min，然后升温至40-50℃浸提20-30min，再升温至100℃浸提30-40min，自然冷却后，过滤，所得滤液为浙贝母花提取液；
（2）枇杷花提取液：将枇杷花真空干燥后，粉碎过40目筛，然后按照料液比1g：50mL与水混合，在2-5℃下浸泡30-40min，然后加热至35-45℃下浸提15-20min，再升温至65-75℃下浸提20-30min，然后在100℃下浸提20min，自然冷却至室温后，过滤，得到的滤液为枇杷花提取液；
（3）调配：将浙贝母花提取液、枇杷花提取液、蜂蜜、低聚果糖、果胶、柠檬酸混合，在1000rpm的转速下搅拌30min，然后加热至40-50℃后保持10-20min，再超声处理10-18min；
（4）均质化：将步骤（3）的产物通过高压均质机，经过两次高压均质化；
（5）杀菌。
2.根据权利要求1所述浙贝母花枇杷花保健饮料的制备方法，其特征在于：步骤（1）中所述烘干的条件为：在75-85℃下烘干干燥2-3h。
3.根据权利要求1所述浙贝母花枇杷花保健饮料的制备方法，其特征在于：步骤（2）中所述真空干燥的条件为：温度40-50℃、时间1-2h。
4.根据权利要求1所述浙贝母花枇杷花保健饮料的制备方法，其特征在于：步骤（3）中所述浙贝母花提取液、枇杷花提取液、蜂蜜、低聚果糖、果胶、柠檬酸的质量比为50：（50-65）：（4-10）：（10-20）：（3-6）：（1-2）。
5.根据权利要求1所述浙贝母花枇杷花保健饮料的制备方法，其特征在于：步骤（3）中所述超声处理的条件为：超声功率为300W、超声频率为45KHz。
6.根据权利要求1所述浙贝母花枇杷花保健饮料的制备方法，其特征在于：步骤（3）中所述两次高压均质化中，第一次高压均质化的压力为20MPa，第二次高压均质化的压力为30MPa。
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