[发明专利]一种食用保质期长的鲜炖/即食燕窝饮品及其制备方法

权利要求书

1.一种食用保质期长的鲜炖燕窝饮品，其特征在于：包括燕窝饮品层和隔离层；所述隔离层设于所述燕窝饮品层液面；所述隔离层密度小于燕窝饮品层；

所述隔离层由以下重量份数配比的组分制成：

植物油 50份-70份

棕榈油 20份-30份

核桃油 5份-10份

茶籽油 3份-6份

葡萄籽油 1份-3份

金银花粉 0.1份-0.5份；

所述隔离层的制备方法具体如下：

S21、将金银花粉放入温度为70-75℃的干燥机中烘干1-2h,然后取出备用；

S22、将茶籽油和干燥的金银花粉倒入转速为500-600r/min的搅拌机中搅拌40-60min；然后加入核桃油继续搅拌20-25min，形成初级隔离层；

S23、将葡萄籽油、植物油和棕榈油搅拌倒入超声波设备震荡5-8min，形成次级隔离层；

S24、将初级隔离层、次级隔离层取出倒入转速为100-150r/min的搅拌机搅拌20-30min形成隔离层，取出备用。

2.根据权利要求1所述的食用保质期长的鲜炖燕窝饮品，其特征在于：所述植物油为大豆油。

3.根据权利要求1所述的食用保质期长的鲜炖燕窝饮品，其特征在于：所述隔离层还包括以下重量份数配比的组分：

甘草粉 0.1份-0.2份

黄瓜粉 0.05份-0.1份；

将金银花粉、甘草粉、黄瓜粉放入温度为70-75℃的干燥机中烘干2h,然后取出备用。

4.一种如权利要求1-3任一项所述的食用保质期长的鲜炖燕窝饮品的制备方法，其特征在于，包括如下步骤:

S10、通过灌装机将燕窝饮品灌装于饮料瓶中形成燕窝饮品层；

S20、制备隔离层；

S30、将隔离层的灌装管置于饮料瓶的横截面中部，将隔离层灌装于所述燕窝饮品层液面上；

S40、对饮料瓶进行消毒、灌装，形成燕窝饮品。