[发明专利]负载药物或营养物的玉米多肽纳米粒子及其制备方法

权利要求书

1.一种负载药物或者营养物的脱酰胺化玉米多肽纳米粒子的制备方法，其特征在于，具体步骤为：（一）制备具有可调控的亲水/疏水性质的脱酰胺化玉米多肽；（二）利用脱酰胺化玉米多肽制备负载药物和营养物的脱酰胺化玉米多肽纳米粒子；其中：

（一）制备具有可调控的亲水/疏水性质的脱酰胺化玉米多肽，采用下述方法之一种：

方法1，在含有乙醇的碱性溶液中水解玉米蛋白，水解结束后将溶液调节到中性除去乙醇，然后将溶液调节到pH 2.0～3.5，使脱酰胺化玉米多肽上的羧基基团质子化，从而使多肽形成沉淀，得到产物；具体流程为：

（1）将玉米蛋白溶解于乙醇-水碱性溶液中，其中玉米蛋白的浓度为50 mg/mL，乙醇浓度为70%（v/v），NaOH浓度达到0.5 mol/L；

（2）将流程（1）所制备的玉米蛋白乙醇碱性溶液置于37℃条件下进行水解，水解时间为36小时；

（3）水解完成后，将流程（2）所得到的水解液调节到pH 7，通过旋转蒸发除去乙醇，然后将溶液调节到pH 3，得到脱酰胺化玉米多肽沉淀；

方法2，在碱性水溶液中水解玉米蛋白，水解结束后将溶液直接调节到pH 2.0～3.5，使脱酰胺化玉米多肽沉淀出来，得到产物；具体流程为：

（1）将玉米蛋白溶解于碱性水溶液中，其中玉米蛋白的浓度为10～200 mg/mL，NaOH浓度达到0.5 mol/L；

（2）将流程（1）所制备的玉米蛋白碱性水溶液置于37℃条件下进行水解，水解时间为6～72小时；

（3）水解完成后，将流程（2）所得到的水解液直接调节到pH 3，得到脱酰胺化玉米多肽沉淀；

（二）利用脱酰胺化玉米多肽制备负载药物和营养物的脱酰胺化玉米多肽纳米粒子，具体流程如下：

（1）将脱酰胺化玉米多肽和药物或者营养物共同加入水中，脱酰胺化玉米多肽的浓度为10 mg/mL，姜黄素的浓度为5 mg/mL；

（2）加入碱将溶液调节到pH 12，使脱酰胺化玉米多肽和药物或者营养物溶解；

（3）加入酸将溶液调节到pH 6，然后搅拌3小时，即得到负载药物或者营养物的脱酰胺化玉米多肽纳米粒子；

所述的药物和营养物，是带有弱酸基团的药物和营养物，其在碱性溶液中去质子化而溶解，在中性或者弱酸性溶液中质子化而不溶解。