[发明专利]二次熟化制备饲料级豌豆粉的方法在审
| 申请号： | 201811543404.X | 申请日： | 2018-12-17 |
| 公开（公告）号： | CN109566889A | 公开（公告）日： | 2019-04-05 |
| 发明（设计）人： | 祝爱侠;王春维;王繁村;刘玉兰;陈浩;王铕;陈懿琳;万蒙 | 申请（专利权）人： | 武汉轻工大学 |
| 主分类号： | A23K50/30 | 分类号： | A23K50/30;A23K50/60;A23K10/30;A23K40/00;A23K40/25 |
| 代理公司： | 武汉开元知识产权代理有限公司 42104 | 代理人： | 涂洁 |
| 地址： | 430023 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一次熟化 饲料级 豌豆粉 仔猪 二次熟化 干燥冷却 消化吸收 适口性 诱食性 预糊化 烘培 熟化 压片 制备 冷却 工业化连续生产 淀粉糊化度 生产成本低 高温烘焙 挤压熟化 颗粒干燥 物料表面 优质饲料 糊化度 挤压机 颗粒料 除杂 调质 烘焙 粒径 送入 压制 | ||
1.一种二次熟化制备饲料级豌豆粉的方法，其特征在于，包括以下步骤：
除杂粉碎：将豌豆原料除杂后进行粉碎得粉碎料；
调质预糊化：通入饱和蒸汽对粉碎料进行连续调质预糊化得预糊化料，控制调质后粉碎料水份含量为20wt％；
一次熟化：将预糊化料送入挤压机进行挤压熟化得到粒径为5.0mm的一次熟化颗粒料，控制熟化温度为70～100℃，熟化时间为30～60s；
干燥冷却压片：将一次熟化颗粒料干燥冷却后压片得到薄片；
二次熟化：对薄片进行高温烘焙熟化，控制烘培时间10～20min、物料表面温度120℃～210℃，烘培后冷却、粉碎即得。
2.如权利要求1所述的种二次熟化制备饲料级豌豆粉的方法,其特征在于,所述调质预糊化步骤中，所述预糊化温度控制在85℃，预糊化时间为45s。
3.如权利要求1所述的种二次熟化制备饲料级豌豆粉的方法,其特征在于,所述一次熟化步骤中，所述预糊化料在挤压机中进行三段式升温，从进料口到出料口依次为：70～80℃，81～91℃和92～100℃，时间分别为10～20s，10～20s，10～20s。
4.如权利要求1-3任一项所述的种二次熟化制备饲料级豌豆粉的方法,其特征在于,所述干燥冷却压片步骤中：控制一次熟化颗粒料干燥冷却后水份含量为水分降至16wt％，所述薄片厚度为1.0～1.5mm。
5.如权利要求1所述的种二次熟化制备饲料级豌豆粉的方法,其特征在于,所述二次熟化步骤中烘焙分为两步，第一次烘焙时间为5～10min,物料表面温度为120℃～160℃；第二次烘焙时间为5～10min,物料表面温度为180～210℃。
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