[发明专利]一种腊肉香菇粥及其制备方法在审
| 申请号： | 201811544489.3 | 申请日： | 2018-12-17 |
| 公开（公告）号： | CN109329734A | 公开（公告）日： | 2019-02-15 |
| 发明（设计）人： | 胡鹏 | 申请（专利权）人： | 胡鹏 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L13/70;A23L31/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 437400 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 香菇 腊肉 制备 胡椒 成分制备 食品领域 食用方便 重量份 糯米 花椒 食盐 大米 消化 吸收 | ||
【权利要求书】：
1.一种腊肉香菇粥，其特征在于：由以下重量份成分制备而成：大米10～500份，糯米10～500份，腊肉100～300份，香菇50～300份，胡椒1～30份，花椒1～30份，葱1～ 10份，姜1～10份，蒜1～10份，食盐适量。
2. 根据权利要求1所述一种腊肉香菇粥，其特征在于：由以下重量份成分制备而成：大米100～400份，糯米100～400份，腊肉200～300份，香菇100～200份，胡椒5～20份， 花椒5～20份，葱2～8份，姜2～8份，蒜2～8份，食盐适量。
3. 根据权利要求2所述一种腊肉香菇粥，其特征在于：由以下重量份成分制备而成：大米300份，糯米300份，腊肉250份，香菇150份，胡椒10份，花椒10份，葱5份，姜5 份，蒜5份，食盐适量。
4. 权利要求1～3任一项所述一种腊肉香菇粥的制备方法，其特征在于：包括以下步骤： a、将腊肉、葱、姜、蒜切碎，大米、糯米洗净备用，香菇切块备用； b、将腊肉放入锅中，加入花椒、胡椒、姜、蒜，中火爆炒至腊肉成腊肉干，加入适量水； c、待锅中水煮沸后加入洗好的大米、糯米，煮5～10min后，加入切好的香菇和适量食 盐，再煮5～10min，关火，加入葱，即得。
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