[发明专利]一种口腔益生菌冻干粉制备工艺

权利要求书

1.一种口腔益生菌冻干粉制备工艺，其特征在于，包括如下步骤：

1）、种子液制备：将唾液乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌分别接种于MRS试管培养基中，在35-40℃培养24-28h，然后将试管菌种接入三角瓶液体MRS培养基中发酵培养，35-40℃培养36-40h；

2）、发酵：将各个种子液分别按3%接种量接种于发酵罐中，发酵温度35-40℃，厌氧发酵得口腔益生菌发酵液；

3）、离心：将发酵好的口腔益生菌发酵液通过管式离心机，10000rpm/min转数下高速离心，得到益生菌菌泥；

4）、包埋：将获得的口腔益生菌菌泥加入保护剂包埋益生菌菌种；

5）、冷冻干燥：将包埋好的益生菌置于冷干机中，冷冻干燥制成冻干粉。

2.根据权利要求1所述的一种口腔益生菌冻干粉制备工艺，其特征在于， 所述步骤4）中的保护剂成分按质量份，包括脱脂乳粉85-95份、海藻糖2-4份、木糖醇4-6份、菊粉1-3份。

3.根据权利要求1所述的一种口腔益生菌冻干粉制备工艺，其特征在于， 所述步骤4）中的保护剂和菌泥按照重量比为1：20包埋操作。

4.根据权利要求1所述的一种口腔益生菌冻干粉制备工艺，其特征在于， 所述步骤5）中的冷冻干燥条件为：温度最低值-40℃，冷冻时长6-8h，干燥总时长36-40h。