[发明专利]具有抗氧化清除自由基的黑枸杞冲饮固体饮料

权利要求书

1.具有抗氧化清除自由基的黑枸杞冲饮固体饮料，其特征在于，包括黑枸杞粉、线叶金雀花粉、菊粉、竹叶黄酮、冬虫夏草粉、当归粉、丹参粉、黄芪粉、灵芝粉、鹿角胶、熟地粉、茯苓粉、雪莲粉、覆盆子粉、二氧化硅、表没食子儿茶素没食子酸酯。

2.根据权利要求1所述具有抗氧化清除自由基的黑枸杞冲饮固体饮料，其特征在于，所述各原料组分的重量份为：黑枸杞粉10-20份、线叶金雀花粉1-5份、菊粉1-5份、竹叶黄酮1-5份、冬虫夏草粉0.01-1份、当归粉1-4份、丹参粉0.5-2份、黄芪粉0.5-2份、灵芝粉0.01-1份、鹿角胶0.1-2份、熟地粉1-5份、茯苓粉1-3份、雪莲粉1-2份、覆盆子粉1-5份、二氧化硅0.01-0.05份、表没食子儿茶素没食子酸酯1-3份。

3.根据权利要求2所述具有抗氧化清除自由基的黑枸杞冲饮固体饮料，其特征在于，所述各原料组分的重量份为：黑枸杞粉15-20份、线叶金雀花粉2-4份、菊粉2-4份、竹叶黄酮2-4份、冬虫夏草粉0.1-0.5份、当归粉1-3份、丹参粉1-1.5份、黄芪粉0.8-1.3份、灵芝粉0.02-0.1份、鹿角胶0.7-1.3份、熟地粉2-5份、茯苓粉1-3份、雪莲粉1-2份、覆盆子粉1-3份、二氧化硅0.02-0.05份、表没食子儿茶素没食子酸酯1-2份。

4.根据权利要求3所述具有抗氧化清除自由基的黑枸杞冲饮固体饮料，其特征在于，所述各原料组分的重量份为：黑枸杞粉17.55份、线叶金雀花粉3份、菊粉3份、竹叶黄酮3份、冬虫夏草粉0.3份、当归粉2份、丹参粉1.2份、黄芪粉1份、灵芝粉0.05份、鹿角胶1份、熟地粉4份、茯苓粉2份、雪莲粉1.5份、覆盆子粉1.5份、二氧化硅0.45份、表没食子儿茶素没食子酸酯1.5份。

5.根据权利要求1-4中任一项所述的具有抗氧化清除自由基的黑枸杞冲饮固体饮料制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）按重量份将线叶金雀花粉、菊粉、冬虫夏草粉、丹参粉、灵芝粉、雪莲粉过筛60-200目，加入水，煮沸15-180分钟，冷却至30-50℃，搅拌均匀，于10-50Mpa条件下均质2次，喷雾干燥，控制水分＜2.0%，备用；

（2）按重量份将当归粉、黄芪粉、熟地粉、茯苓粉于1000-3000MHz频率下微波熟化，控制水分＜3.0%，粉碎过60-300目筛，备用；

（3）按重量份将黑枸杞粉、竹叶黄酮、鹿角胶、覆盆子粉、二氧化硅、表没食子儿茶素没食子酸酯与步骤（1）和步骤（2）中物料混合均匀，得到所述具有抗氧化清除自由基的黑枸杞冲饮固体饮料。

6.根据权利要求5所述具有抗氧化清除自由基的黑枸杞冲饮固体饮料的制备方法，其特征在于，所述步骤（1）中线叶金雀花粉与所述菊粉、所述冬虫夏草粉、所述丹参粉、所述灵芝粉、所述雪莲粉的总重量与所述水的重量比为1：（4-15）。

7.根据权利要求1-4任一项所述具有抗氧化清除自由基的黑枸杞冲饮固体饮料，其特征在于，所述黑枸杞粉的制备方法包括以下步骤：

(1)将干燥的黑枸杞置于0-4℃下冷藏保存24-36h；加入维生素C，用破壁机进行破壁打浆，得黑枸杞果浆；

(2)向步骤(1)中所得的黑枸杞果浆中加入蛋白酶，35-40℃条件下酶解1-3h，酶解结束后灭酶，得一次酶解液；

(3)向一次酶解液中加入果胶酶和纤维素酶，调节pH值至3.5-5，40-50℃条件下酶解1-3h，酶解结束后灭酶，得二次酶解液；

(4)将所得二次酶解液经大孔吸附树脂吸附；

(5)常温常压下先用蒸馏水洗脱4-6个柱体积，再用甲醇洗脱，收集洗脱液；

(6)将洗脱液减压浓缩，加入乙酸乙酯萃取3次；

(7)萃取下相浓缩、冷冻干燥，得黑枸杞粉。

8.根据权利要求1-4任一项所述具有抗氧化清除自由基的黑枸杞冲饮固体饮料，其特征在于，所述丹参粉的制备方法包括以下步骤：

将干燥洁净的丹参粉碎，过120目筛，进行醇提，将得到的醇提液进行高温浓缩，得丹参粉。