[发明专利]一种海月水母来源的多肽及其制备工艺和应用

权利要求书

1.一种海月水母来源的多肽的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：

(1)取新鲜或冷冻的海月水母，用海水或去离子水洗净，投入反应釜，加入螯合剂和金属盐；

(2)在1-10℃下，开启搅拌桨搅碎海月水母，直至混合物中无肉眼可见的果冻状颗粒，均质；

(3)过滤混合物，保留滤渣，用去离子水洗净；

(4)将洗净的滤渣投入酶反应釜，加入去离子水和蛋白酶，35-60℃下反应2-10h，然后加热到90-100℃，保持10-20min，灭活；

(5)冷却到35-60℃，加入螯合剂酶，反应2-10h，然后加热到90-100℃，保持10-20min，灭活；

(6)冷却到室温，向混合物中加入沉淀剂，搅拌10-30min，过滤，收集滤液，干燥即得海月水母多肽。

2.根据权利要求1所述海月水母来源的多肽的制备工艺，其特征在于：步骤(1)中所述螯合剂和金属盐为天然来源的螯合剂和天然来源的金属盐。

3.根据权利要求2所述海月水母来源的多肽的制备工艺，其特征在于：所述的天然来源螯合剂为肌醇六磷酸、鞣酸、鞣花酸中的至少一种，其添加量为海月水母质量的0.002～0.1％；所述的天然来源金属盐为脱氧核糖核酸钙、脱氧核糖核酸镁、脱氧核糖核酸锌、吡咯烷酮羧酸钙、吡咯烷酮羧酸镁、吡咯烷酮羧酸锰、吡咯烷酮羧酸铜、吡咯烷酮羧酸锌、丙酸钙、泛酸钙、甘氨酸锌、抗坏血酸钙、抗坏血酸镁、硫酸镁、硫酸锰、硫酸铜、硫酸锌、硫酸亚铁、氯化钙、氯化镁、氯化锰、氯化铁、氯化铜、氯化锌、柠檬酸钙、柠檬酸镁、柠檬酸钛、柠檬酸铁、葡糖酸钙、葡糖酸钴、葡糖酸镁、葡糖酸锰、葡糖酸铜、葡糖酸锌、葡糖酸亚铁、乳酸钙、乳酸镁、乳酸锌、水杨酸镁、水杨酸锌、天冬氨酸钙、天冬氨酸镁、天冬氨酸锰盐、天冬氨酸铜、天冬氨酸锌、硝酸镁、乙酸钙、乙酸镁、乙酸铜、乙酸锌、乙酰蛋氨酸镁盐、乙酰蛋氨酸铜、乙酰蛋氨酸锌中的至少一种，其添加量为海月水母质量的0.002～0.1％。

4.根据权利要求1-3任一项所述海月水母来源的多肽的制备工艺，其特征在于：步骤(4)中的去离子水的添加量为海月水母质量的0.5-2倍；蛋白酶为酸性蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶中的至少一种，其添加量为海月水母质量的0.02～0.1％。

5.根据权利要求4所述海月水母来源的多肽的制备工艺，其特征在于：步骤(5)中所述螯合剂酶为植酸酶、鞣酸酶、鞣花酸酶中的至少一种，其添加量为海月水母质量的0.02～0.1％。

6.根据权利要求5所述海月水母来源的多肽的制备工艺，其特征在于：步骤(6)中沉淀剂为天然来源沉淀剂，所述天然来源沉淀剂为氧化钙、碳酸钙、氢氧化钙、氧化镁、碳酸镁、氢氧化镁、碱式碳酸镁、氧化锌、碳酸锌、二氧化锰、碳酸锰、氧化亚铁、氧化铁中的至少一种，其添加量为海月水母质量的0.002～0.1％。

7.根据权利要求6所述的海月水母来源的多肽的制备工艺，其特征在于：步骤(6)中的干燥方式为冷冻干燥、喷雾干燥中的至少一种。

8.一种权利要求1-7任一项所制备的海月水母来源的多肽。

9.根据权利要求8所述海月水母来源的多肽，其特征在于，该多肽的相对分子质量为300-5000。

10.权利要求8-9任一项所述海月水母来源的多肽在化妆品、保健品、药品领域中的应用。