[发明专利]一种复合代餐粉及其生产方法在审

申请号：	201811565277.3	申请日：	2018-12-20
公开（公告）号：	CN109845956A	公开（公告）日：	2019-06-07
发明（设计）人：	姜言玲	申请（专利权）人：	北京长生堂国际中医药研究院
主分类号：	A23L7/10	分类号：	A23L7/10;A23L11/00;A23L25/00;A23L33/10;A23L33/105
代理公司：	北京知呱呱知识产权代理有限公司 11577	代理人：	武媛;吕学文
地址：	100000 北京***	国省代码：	北京;11
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摘要：
搜索关键词：	复合诺丽果提取物人参提取物质量百分比胶质蛋白强身健体延缓衰老营养均衡植物蛋白微量元素黑花生黑小米黑芝麻黄蜀葵山茶籽莲子黄酮摄入绿豆小米百合核桃关节癌症生产预防
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【权利要求书】：

1.一种复合代餐粉，其特征在于，所述复合代餐粉以质量百分比计包括下列成分：黑小米8-12％、黑花生8-12％、黑芝麻12-18％、绿豆8-12％、绿小米8-12％、核桃8-12％、红小豆8-12％、百合7-11％、莲子5-7％、诺丽果提取物2-4％、人参提取物2-4％、黄蜀葵1-3％、山茶籽1-3％。

2.根据权利要求1所述的复合代餐粉，其特征在于，所述复合代餐粉以质量百分比计包括下列成分：黑小米9-11％、黑花生9-11％、黑芝麻14-16％、绿豆9-11％、绿小米9-11％、核桃9-11％、红小豆9-11％、百合8-10％、莲子5-7％、诺丽果提取物2-4％、人参提取物2-4％、黄蜀葵1-3％、山茶籽1-3％。

3.根据权利要求2所述的复合代餐粉，其特征在于，所述复合代餐粉中以质量百分比计，诺丽果提取物、人参提取物、黄蜀葵和山茶籽的总含量为10％。

4.根据权利要求1-3中任一项所述的复合代餐粉，其特征在于，所述复合代餐粉中，黑小米、黑花生、黑芝麻、绿豆、绿小米、核桃、红小豆、百合和莲子为微粉状，细度高于400目；诺丽果提取物、人参提取物、黄蜀葵和山茶籽为微粉状，细度高于600目，优选高于800目。

5.根据权利要求1-4中任一项所述的复合代餐粉的生产方法，其特征在于，所述方法包括下列步骤：

(1)将黑小米、黑花生、黑芝麻、绿豆、绿小米、核桃、红小豆、百合和莲子、黄蜀葵和山茶籽分别脱水、熟化和杀菌后磨成微粉；

(2)将诺丽果和人参分别经酒精溶液萃取和喷雾干燥后，获得诺丽果提取物微粉和人参提取物微粉；

以上步骤(1)和步骤(2)顺序不分先后；

(3)将以上获得的所有微粉按照配比混合，并经瞬间高温二次灭菌；

(4)经真空包装后获得产品。

6.根据权利要求5所述的生产方法，其特征在于，步骤(1)中微粉的细度高于400目，杀菌温度为110-120℃，时间为3-5min。

7.根据权利要求5所述的生产方法，其特征在于，步骤(2)中微粉的细度高于600目，喷雾干燥的进口温度为115-125℃，出口温度为60-70℃。

8.根据权利要求5所述的生产方法，其特征在于，步骤(3)中瞬间高温二次灭菌的温度为135-140℃，时间为6-10秒。

9.根据权利要求5所述的生产方法，其特征在于，步骤(4)中所述产品的包装规格为10-50g/袋。