[发明专利]肉片切片机

权利要求书

1.肉片切片机，以进料方向依次设有进料机构与切割机构，所述切割机构包括切割刀与驱动装置，所述驱动装置驱动切割刀沿进料方向的垂直方向切割，其特征在于：所述切割刀刀背面开有凹槽，所述凹槽延伸于刀身，所述切割刀侧面开有若干通孔，所述通孔同凹槽相通；所述切割刀的两个侧面上各设有成列排列的所述通孔，所述通孔朝向刀刃方向倾斜，每列通孔水平方向相互交错；所述切割刀侧面开有若干条导流槽，每条导流槽连通同一侧面上的相邻两列通孔，所述导流槽顶部与切割刀刀背的凹槽相连通，所述导流槽平行于每列通孔，所述导流槽侧壁与相邻两列通孔相连通；所述凹槽内壁在通孔与凹槽连接处下方铰接有第三挡板。

2.根据权利要求1所述的肉片切片机，其特征在于：所述切割刀刀边缘向上延伸有第一挡板，所述第一挡板厚度小于导流槽槽深，所述第一挡板围合内的凹槽边缘向上延伸有第二挡板。

3.根据权利要求2所述的肉片切片机，其特征在于：所述第二挡板底部为扩口，所述扩口宽度小于刀背宽度。

4.根据权利要求1所述的肉片切片机，其特征在于：靠近刀刃的通孔与凹槽底面相连通,所述凹槽底部中心向上凸起。