[发明专利]一种精萃高浓茶饮

权利要求书

1.一种精萃高浓茶饮，其特征在于，通过以下步骤制备得到：

S1.原料处理：称取红糖、姜粉、菊花粉、低聚木糖粉、显齿蛇葡萄叶粉，分别粉碎，过筛；

S2.萃取：将步骤S1所得姜粉、菊花粉、显齿蛇葡萄叶粉混合后通入超临界二氧化碳萃取器中，加入夹带剂，设置萃取压力和萃取温度，萃取，即得萃取液；

S3.混料：将步骤S1过筛后的红糖加热融化，加入步骤S2所得萃取液中，加入低聚木糖粉高速搅拌，得到混合液；

S4.将步骤S3所得混合液喷雾干燥，灭菌，至水分含量合格，过筛，即得精

萃高浓茶饮；

步骤S1所述红糖、姜粉、菊花粉、低聚木糖粉、显齿蛇葡萄叶粉的用量按照以下重量份数：红糖60~72份、姜粉2~10份、菊花粉2~10份、低聚木糖粉1~5份、显齿蛇葡萄叶0.4~8份。

2.根据权利要求1所述的精萃高浓茶饮，其特征在于，步骤S1中所述过筛的筛网为70~90目。

3.根据权利要求1所述的精萃高浓茶饮，其特征在于，步骤S2中，所述夹带剂为水、乙醇、乙醇与水的混合物中的一种，所述夹带剂的用量按照姜粉与夹带剂的重量比为1:7。

4.根据权利要求1所述的精萃高浓茶饮，其特征在于，步骤S2所述萃取重

复3次萃取，第一次萃取压力为20～30MPa，萃取温度为40～50℃，第二次萃取压力为12～20MPa，萃取温度为35～45℃，第三次萃取压力为4～12MPa，萃取温度为25～35℃。

5.根据权利要求4所述的精萃高浓茶饮，其特征在于，每次萃取时间30~60min，二氧化碳流量为40~160kg/h。

6.根据权利要求1所述的精萃高浓茶饮，其特征在于，步骤S3中所述萃取液的量按照红糖与萃取液重量比为4~10:1确定。

7.根据权利要求1所述的精萃高浓茶饮，其特征在于，步骤S3中所述夹

带剂为水、乙醇、乙醇与水的混合物中的一种。

8.根据权利要求1所述的精萃高浓茶饮，其特征在于，步骤S3中所述加热温度90~120℃，高速搅拌速度为1500~1800r/min，搅拌时间为15~30min。

9.根据权利要求1所述的精萃高浓茶饮，其特征在于，步骤S4中所述喷雾干燥喷头转速为350~380r/min，进风温度为 100~120℃，出风温度为60~75℃，进料流速30~40r/min，风机频率为20~50Hz。

10.根据权利要求1所述的精萃高浓茶饮，其特征在于，步骤S4所述灭菌温度为90~100℃，灭菌时间10~30min，水分含量≤5%为合格，过筛筛网为30~50目。